Tag Archives: Cosecheros y criadores

COSECHEROS Y CRIADORES, CELLER INNOVADOR I VERSÀTIL

Comments off 232 Views0

Cosecheros y Criadores és un celler que elabora els seus vins sota la indicació geogràfica de la Tierra de Castilla i Vinos de España. Va ser fundada el 1951 a Oyón (Àlaba) per la Família Martínez Bujanda, encara que va ser reformada i ampliada l’any 1995.

La diferència històrica entre els termes “colliter” i “criador” ve marcada per aquells productors que elaboraven el vi per a un consum ràpid, en aquest cas colliters, i per aquells que van adoptar el model bordelès de criança i guarda dels vins durant la segona meitat del segle XIX, coneguts com a criadors.

Continue reading