Malvasía Seco, del celler canari El Grifo, és considerat com un dels grans vins blancs de les Illes Canàries. Un vi blanc sec elaborat 100% amb Malvasia Volcànica, clar reflex de la tradició vinícola de l’illa de Lanzarote.
Que si el vi negre a temperatura ambient, que si el blanc ha d’estar gairebé congelat… El món del vi, també a l’hora de servir-lo, està ple de tòpics i mites que, de tant sentir-los, tots assumim com a certs.
Malgrat que la finca i l’explotació agrària on avui s’alça el celler Can Bas ja existien en l’Edat Mitjana, el nom que ha perdurat fins als nostres dies es remunta a l’any 1668. Una casa pairal edificada sobre una antiga masia i ubicada en una unitat de producció agrícola dedicada ininterrompudament a la viticultura. Amb aquesta història a l’esquena, no és estrany que el celler Can Bas sigui avui un referent en el marc geogràfic del Penedès, així com un punt d’interès enoturístic.
Portem ja 8 setmanes d’Estat d’Alarma. 8 setmanes durant les quals hem pogut veure com la nostra vida feia un gir de 180º.
Per al sector del vi, com per a molts altres, tampoc estan sent temps fàcils. Amb la restauració tancada, la principal via de sortida per a la venda del vi dels cellers està bloquejada.
Belle Epoque Blanc de Blancs 2004 és una expressió exquisida del Chardonnay en la seva forma més pura. Elaborat a partir d’una sola collita, una sola varietat i un sol terrer, l’assemblatge d’aquest xampany és una feina de gran precisió.
Sense dubte, enguany serà el Sant Jordi més estrany que s’ha viscut en dècades. Malgrat tot, no estem disposats a renunciar a aquesta tan nostrada, i encara que els carrers no puguin omplir-se de llibres i roses, ho celebrarem de la millor manera possible. I és que els llibres (i una copa de vi mentre llegim) són la millor companyia per a aquests dies de confinament.
Nosaltres hem preparat la nostra pròpia selecció de llibres per a aquest dia tan especial. Llibres imprescindibles per als amants del vi i que sempre podeu regalar(vos) en versió digital.
Continue reading
“He creat Pere Ventura Family Wine Estates sobre una declaració de principis. Tots els que en formem part, els complim i els respectem”. Així ho manifesta el mateix fundador del grup, Pere Ventura. Nascut a Sant Sadurní d’Anoia, al cor del cava, prové d’una família de tradició vinícola i ha dedicat tota la seva vida al sector, a consolidar la seva empresa i a posar en valor les seves vinyes.
En condicions normals, ara estaríem parlant de plans d’última hora per fer aquesta Setmana Santa. I, és clar, aquests passarien per visitar un dels molts i magnífics cellers que s’estenen per tot el nostre territori.
Però la realitat d’avui passa per un altre tipus de plans que, malgrat no ser del gust de la majoria, doncs també s’han de saber apreciar. Cadascun a la seva manera, és clar. D’entrada, podem continuar gaudint del vi a casa, que això no ens ho treu ningú. Però, a més, el millor de tot això és que passarà, i aviat tornarem a sortir al carrer i a fer aquelles coses que tant trobem a faltar ara.
Són moltes les iniciatives que estan sorgint aquests dies a les xarxes per fer-nos el confinament una mica més fàcil. Des de músics a escriptors, passant per museus, teatres… I el món del vi no podia ser menys.
La Interprofesional del Vino de España (OIVE) ha elaborat una guia d’activitats online perquè tots aquells amants del vi el puguin seguir gaudint a casa. Segur que entre totes trobes la que més s’ajusta als teus gustos o necessitats…
Penjat d’un fil és d’aquells vins que t’endolceixen la vida. Està elaborat a base de Pansa blanca de vinyes velles, varietat emblema de la zona on està ubicat el celler que el produeix, Can Roda, a la Denominació d’Origen Alella.