AZPILICUETA ORIGEN

VARIETATS DE RAÏM

Ull de llebre

CRIANÇA

18 mesos

DENOMINACIÓ D'ORIGEN

DESCRIPCIÓ

Color vermell cirera, molt vibrant. Nas deliciosament afruitada. I és que, és la fruita el primer que anem a captar en aquest vi: cirera, pruna, mora, nabiu, una lleu nota de maduixa ... Si aprofundim trobarem una banda floral, una mica de regalèssia. Les espècies cedides per la fusta durant la seva criança apareixen després: clau, pebre, nou moscada, un toc de vainilla, un altre de cacau... 

La criança està tractada amb subtilesa, amb elegància, de manera que és un component més d'aquest vi, sense destacar. La seva boca, deliciosa, perfumada, suau, llarguíssima. El vi ens abandona finalment amb un record de fruites i espècies i amb el desig tornar-lo a provar.