Ha arribat la primavera i \u00e9s sin\u00f2nim de dies m\u00e9s llargs, de la tornada del sol i de la temperatura ideal per a passar temps a l\u2019aire lliure.<\/p>\n\n\n\n
Com bons mediterranis, ens aferrem a moments de goig com aquest per a compartir-los amb amics i familiars. I la millor manera de fer-ho \u00e9s ajuntar-se un dia de sol i bon temps per a fer l\u2019aperitiu, que com ja sabem, s\u2019ha popularitzat com fer el vermut. <\/p>\n\n\n\n
Una de les particularitats del moment vermut a Espanya \u00e9s el seu horari, que difereix notablement del d\u2019altres pa\u00efsos europeus. Mentre que a llocs com It\u00e0lia l\u2019aperitiu sesol fer abans de sopar, a Espanya \u00e9s habitual quedar abans del dinar. Terrasseta, solet, bona companyia, un vermut ben fet i, sobretot, ben fred, desperta la gana.<\/p>\n\n\n\n
El clima temperat i els dies m\u00e9s llargs afavoreixen que el vermut es gaudeixi a l\u2019aire lliure. No \u00e9s nom\u00e9s una q\u00fcesti\u00f3 de gust, sin\u00f3 d\u2019ambient: el murmuri de la gent, el soroll dels gots, l\u2019aroma de les tapes i el plaer de deixar-se portar per la conversa sense presses.<\/p>\n\n\n\n
Tot contribueix que el vermut de primavera no sigui nom\u00e9s una beguda, sin\u00f3 una experi\u00e8ncia sensorial completa. Amb l'arribada del bon temps, el vermut es converteix en un s\u00edmbol de goig i sociabilitat a l\u2019espanyola. La primavera \u00e9s el moment perfecte per a redescobrir aquesta tradici\u00f3 que, enfora de perdre\u2019s, es reinventa i enforteix any rere any.<\/p>\n\n\n\n
Al cat\u00e0leg d\u2019Aribau hi ha dos vermuts perfectes per un dia de sol. Per una banda, tenim el Bertsolari<\/em>amb la seva visi\u00f3 complexa i gastron\u00f2mica d\u2019aquesta beguda, llarg, intens i persistent. <\/p>\n\n\n\n Per altra banda, el Musugorri<\/em>, que en euskera significa \u201cgaltes vermelles\u201d, aquestes que se\u2019ns posen a tots quan prenem un bon vermut. A m\u00e9s, es tracta d\u2019un producte solidari, ja que part dels beneficis de la seva venda van \u00edntegrament destinats a alguna de les associacions que recapten fons per a la investigaci\u00f3 de c\u00e0ncer infantil a l\u2019Hospital Sant Pau.<\/p>\n\n\n\n