Como ya hemos dicho muchas veces por aqu\u00ed, lo m\u00e1s importante cuando hablamos de vino es disfrutarlo. Eso no quita que, aunque sea poco a poco, vayamos haci\u00e9ndonos un poquito m\u00e1s expertos. Y para lograrlo, hay cosas b\u00e1sicas que debemos aprender para evitar algunos errores que la mayor\u00eda cometemos cuando aparece en escena una botella de vino. Hasta d\u00f3nde llenar la copa, cu\u00e1l es la temperatura ideal de servicio\u2026 peque\u00f1os detalles que har\u00e1n que la experiencia sea de 10 si los tenemos en cuenta.<\/p>\n
Abrir la botella un rato antes de consumirla<\/strong><\/p>\n De entrada, mal no le va a hacer al vino. Pero lo cierto es que tampoco le va a hacer ning\u00fan bien. Es decir, si se trata de un vino joven, no afecta en absoluto, y si se trata de un vino que lleva mucho tiempo embotellado y sospechamos que puede estar un poco cerrado, m\u00e1s que descorcharlo un rato antes lo suyo es decantarlo. De este modo el proceso de oxigenaci\u00f3n del vino ser\u00e1 el correcto.<\/p>\n <\/p>\n Decantar todos los vinos<\/strong><\/p>\n Una vez que has aprendido que decantar es mejor que descorchar una hora antes, es necesario aclarar que tampoco hay que decantar todos los vinos. Tan s\u00f3lo cuando sea realmente necesario, como es el caso de vinos viejos, que pueden estar un poco m\u00e1s cerrados y necesitan oxigenarse previamente.<\/p>\n Cuando se parte el corcho, empujarlo hacia dentro<\/strong><\/p>\n Esto NUNCA es una buena opci\u00f3n. De hecho, es la peor de las opciones. Tendremos que acabar colando el vino, una imagen para nada apetecible. Nadie dice que sea f\u00e1cil, pero habr\u00e1 que intentar sacarlo c\u00f3mo sea, perjudicando lo menos posible al vino. Si, pese a todo, acaba cayendo dentro y no hay m\u00e1s remedio que colar el vino, lo haremos en un decantador para despu\u00e9s poder servirlo tranquilamente.<\/p>\n