Es la noticia del momento en el mundo del vino: las 9 bodegas que el pasado mes de abril constitu\u00edan su propia marca, Corpinnat, han abandonado definitivamente la Denominaci\u00f3n de Origen Cava. Un terremoto que, pese a todo, no ha hecho temblar los cimientos de la DO.<\/p>\n
Gramona, Huguet-Can Feixes, J\u00falia Bernet, Llopart, Mas Cand\u00ed, Nadal, Recaredo, Sabat\u00e9 i Coca y Torell\u00f3<\/strong> son las 9 bodegas salientes que, si bien es cierto que son algunos de los elaboradores de renombre en lo que a cava se refiere, tambi\u00e9n lo es que, en t\u00e9rminos de volumen, no llegan al 1% de las botellas de cava que, en palabras de su presidente, Javier Pag\u00e8s \u201ces la DO que m\u00e1s exporta -un 60% de su producci\u00f3n-, ha conseguido reunir 38.000 hect\u00e1reas de vi\u00f1a, 6.800 viticultores y 380 bodegas, y estar presentes en m\u00e1s de 100 pa\u00edses\u201d.<\/p>\n <\/p>\n Despu\u00e9s de meses de conversaciones, ha sido imposible llegar a un acuerdo entre los miembros de Corpinnat y los responsables de la DO Cava. Una de las principales razones de la marcha de estas nuevas bodegas ha sido la negativa de la DO a que pudieran convivir las dos etiquetas en las botellas de cava, es decir, la etiqueta de Corpinnat y el distintivo de la DO. Esto supondr\u00eda la convivencia de dos marcas, hecho que proh\u00edbe el actual reglamento de la Denominaci\u00f3n de Origen Cava.<\/p>\n Por su parte, desde la DO Cava lamentan la salida de estas bodegas y la falta de entendimiento para llegar a un acuerdo en uno de los proyectos fundamentales en los que se encuentra trabajando Cava actualmente: los trabajos de zonificaci\u00f3n del territorio para especificar el origen de la uva y para ofrecer a los elaboradores y consumidores una segmentaci\u00f3n cualitativa que permita diferenciar las categor\u00edas del cava.<\/p>\n En el comunicado emitido desde la DO Cava, Javier Pag\u00e8s habla de un problema de tiempo: \u201cCoincidimos en los objetivos de territorio y calidad, pero no ha sido suficiente para convencerles y finalmente han cre\u00eddo conveniente seguir su camino. Desde el Consejo Regulador del Cava no hemos dejado de reiterar, porque lo creemos con firmeza, que la uni\u00f3n y no la confusi\u00f3n genera la fuerza necesaria para competir exitosamente en los mercados mundiales\u201d.<\/p>\n