{"id":6414,"date":"2019-06-27T10:01:14","date_gmt":"2019-06-27T09:01:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aribau.es\/?p=6414"},"modified":"2021-04-23T12:42:04","modified_gmt":"2021-04-23T11:42:04","slug":"como-enfriar-el-vino-sin-alterar-su-sabor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aribau.es\/ca\/como-enfriar-el-vino-sin-alterar-su-sabor\/","title":{"rendered":"COM REFREDAR EL VI SENSE ALTERAR EL SEU SABOR"},"content":{"rendered":"<p>El verano ya est\u00e1 aqu\u00ed. Es un hecho. Y encima se ha tra\u00eddo consigo la primera ola de calor de la temporada. Ante las altas temperaturas que estamos teniendo estos d\u00edas, lo m\u00e1s importante es hidratarse bien. Pero a \u00faltima hora del d\u00eda, cuando queremos relajarnos un rato, un vino es una buena alternativa.<\/p>\n<p>\u2018Es que con el calor no me apetece tomar vino\u2019, es una frase bastante habitual por estas fechas. O, como mucho, a la mayor\u00eda les apetece un vino blanco o rosado bien fresquito. Pero \u00bfqu\u00e9 pasa si llegamos a casa y no tenemos vino en la nevera? \u00bfO si queremos un vino tinto pero la botella no est\u00e1 a la temperatura de servicio adecuada?<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Existen algunos remedios r\u00e1pidos y caseros para poder salir del paso sin que tengas que renunciar a tu copa de vino. Aqu\u00ed tienes algunos.<\/p>\n<p><strong>La cl\u00e1sica cubitera con hielo <\/strong><\/p>\n<p>No tiene ning\u00fan misterio y es la mejor forma de que el vino se enfr\u00ede r\u00e1pidamente sin ver alterados ni su sabor ni sus propiedades. Con hielos y agua muy fr\u00eda, en unos 15 minutos el vino estar\u00e1 listo para servir.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, si 15 minutos te parece mucho, es posible acelerar el proceso. Solo hay que a\u00f1adir un poco de sal al agua y listo.<\/p>\n<p><strong>Toalla h\u00fameda o papel de cocina mojado <\/strong><\/p>\n<p>Si te faltan hielos en casa, este m\u00e9todo funciona igual de bien que el anterior. Sea con una toalla h\u00fameda o con bien de papel de cocina empapado en agua, envuelves la botella y en 15 minutos la tendr\u00e1s lista para tomar.<\/p>\n<p><strong>Para los menos puristas: con hielo<\/strong><\/p>\n<p>Cada vez hay m\u00e1s gente que opta por echar hielo en sus copas de vino al igual que se hace con la mayor\u00eda de bebidas. No hace falta decir que es la peor de las opciones ya que, al deshacerse, los hielos aguar\u00e1n el vino y este perder\u00e1 completamente sus propiedades.<\/p>\n<p>Si te gusta esta opci\u00f3n, pero no quieres que el vino se ag\u00fce, puedes usar cubitos de hielo de silicona o incluso de acero. Tambi\u00e9n pueden modificar un poco el sabor del vino por el contacto con otros materiales, pero al menos mantendr\u00e1 intactas el resto de propiedades.<\/p>\n<p><strong>Para los m\u00e1s originales: uvas congeladas<\/strong><\/p>\n<p>Esta es la opci\u00f3n m\u00e1s curiosa y, a la vez, seguramente la m\u00e1s complicada porque implica una gesti\u00f3n previa. Se trata de tener uvas congeladas para poder usarlas como cubitos de hielo. De esta forma no se ahoga la bebida ni se modifica su sabor y, adem\u00e1s, cuando te acabes el vino, tendr\u00e1s premio.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El verano ya est\u00e1 aqu\u00ed. Es un hecho. Y encima se ha tra\u00eddo consigo la primera ola de calor de la temporada. Ante las altas temperaturas que estamos teniendo estos d\u00edas, lo m\u00e1s importante es hidratarse bien. 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