La Organizaci\u00f3n Interprofesional del Vino de Espa\u00f1a (OIVE) presentaba recientemente los resultados de un estudio llevado a cabo entre 1.800 personas con el objetivo de conocer un poco mejor cu\u00e1les son las motivaciones que llevan a los consumidores a decantarse por una copa de vino en detrimento de otras bebidas.<\/p>\n
Las conclusiones del estudio, presentado bajo el t\u00edtulo Mapa Motivacional del Consumidor de Vino en Espa\u00f1a<\/em>, son muy \u00fatiles para entender a los consumidores de vino y, en especial, para las bodegas, que gracias a este estudio pueden profundizar en las estrategias a seguir para llegar mejor a sus potenciales consumidores.<\/p>\n <\/p>\n \u00bfCu\u00e1les son los momentos preferidos para el vino?<\/strong><\/p>\n El estudio no deja lugar a dudas: durante las comidas (50%), en momentos de ocio (38%) y durante celebraciones especiales (24%).<\/p>\n La mayor\u00eda de los encuestados relacionan vino y gastronom\u00eda de forma directa. Las comidas y las cenas son los momentos del d\u00eda de mayor consumo. En el caso de la comida llega hasta el 86% de encuestados, con un incremento del consumo cuando hablamos de carne (26%), de pescado (16%) o paella (14%), frente a la cerveza, que suele ser la escogida cuando hablamos de aperitivos y tapas.<\/p>\n Es durante el fin de semana cuando se concentra un mayor consumo de vino, especialmente los domingos (26%) junto con los d\u00edas festivos, momento en que destaca especialmente el consumo de cavas y espumosos. As\u00ed, la Navidad, por su car\u00e1cter de celebraci\u00f3n, sigue concentrado el consumo de espumosos, con un 80%.<\/p>\n Seg\u00fan este estudio el vino se perfila tambi\u00e9n como un ensalzador de momentos cotidianos, acompa\u00f1ando el d\u00eda a d\u00eda de los encuestados. Y es que uno de los momentos que se comentan para consumir vino es, por ejemplo, el momento de hacer la comida o la cena. Tambi\u00e9n la compa\u00f1\u00eda condiciona el tipo de bebida e incluso el tipo de vino que se escoge.<\/p>\n Respecto a los espacios en los que se consume vino, el 54% del consumo se produce en casa, frente al 43% que tiene lugar fuera. Una vez en la calle, los establecimientos tradicionales concentran el 36% del consumo y las terrazas al aire libre el 24%, junto a otros locales clasificados como \u201celegantes y sofisticados\u201d, que concentran el 12%, y los \u201c\u00edntimos y acogedores\u201d con el 8%.<\/p>\n El estudio escenifica tambi\u00e9n el sentido de pertenencia a un grupo que conlleva el consumo de vino. Y es que, tras a\u00f1os de ca\u00edda en el consumo, la tendencia est\u00e1 en alza, y la etiqueta #winelover en redes sociales es un claro indicador de esta situaci\u00f3n.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"