{"id":6831,"date":"2020-04-23T09:09:43","date_gmt":"2020-04-23T08:09:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aribau.es\/?p=6831"},"modified":"2021-04-22T17:19:26","modified_gmt":"2021-04-22T16:19:26","slug":"7-libros-sobre-vino-para-celebrar-sant-jordi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aribau.es\/ca\/7-libros-sobre-vino-para-celebrar-sant-jordi\/","title":{"rendered":"7 LLIBRES SOBRE VI PER CELEBRAR SANT JORDI"},"content":{"rendered":"

Sin duda alguna, este a\u00f1o ser\u00e1 el Sant Jordi<\/strong> m\u00e1s extra\u00f1o que se ha vivido en d\u00e9cadas. Sin embargo, y a pesar de todo, no estamos dispuestos a renunciar a esta se\u00f1alada fecha. Aunque las calles no puedan llenarse de libros y rosas, lo celebraremos de la mejor manera posible. Y es que los libros (y una copa de vino mientras leemos) son la mejor compa\u00f1\u00eda para estos d\u00edas de confinamiento.<\/p>\n

Nosotros hemos preparado nuestra propia selecci\u00f3n de libros para este d\u00eda tan especial. Libros imprescindibles para los amantes del vino y que siempre pod\u00e9is regalar(os) en versi\u00f3n digital.<\/p>\n

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\"\"<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n

Experto en vino en 24 horas<\/em><\/strong>, Jancis Robinson <\/strong><\/p>\n

Un curso sobre vino de mano de la mayor experta mundial. As\u00ed podr\u00edamos definir este libro en el que Jancis Robinson comparte su experiencia en el mundo del vino para explicar al lector desde la diferencia entre un vino tinto y uno blanco, hasta los datos b\u00e1sicos para saber valorar la relaci\u00f3n calidad-precio de un vino.<\/p>\n

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\"\"<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n

La cata de vinos<\/em><\/strong>, Llu\u00eds Manel Barba<\/strong><\/p>\n

Y una vez aprendidos los conceptos b\u00e1sicos, este manual de cata ser\u00e1 el compa\u00f1ero ideal para iniciarse en los placeres del vino. Con este libro nos adentraremos en la cultura enol\u00f3gica, desde las t\u00e9cnicas b\u00e1sicas de la degustaci\u00f3n hasta la elaboraci\u00f3n de diferentes vinos o el conocimiento de las denominaciones de origen. Todo de manera sencilla, pr\u00e1ctica y amena.<\/p>\n

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\"\"<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 vino con este pato?<\/em><\/strong>, Ferran Centelles<\/strong><\/p>\n

Una aproximaci\u00f3n a las teor\u00edas del maridaje de la mano de Ferran Centelles, quien fuera sumiller del m\u00edtico restaurante elBulli<\/em> de Ferran Adri\u00e0. El libro combina las an\u00e9cdotas personales de Ferran durante los 13 a\u00f1os que trabaj\u00f3 en el equipo de vinos de elBulli<\/em>, con la explicaci\u00f3n de las teor\u00edas cl\u00e1sicas -y otras m\u00e1s actuales- sobre el maridaje.<\/p>\n

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\"\"<\/a>Papilas y Mol\u00e9culas<\/em><\/strong>, Fran\u00e7ois Chartier<\/strong><\/p>\n

Otra forma de entender los maridajes y de concebir la cocina. Fran\u00e7ois Chartier presenta una ciencia arom\u00e1tica para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino, y la armon\u00eda entre ambos, a trav\u00e9s del an\u00e1lisis de las mol\u00e9culas de los alimentos. Un libro considerado de culto entre los expertos.<\/p>\n

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\"\"<\/a>Falsos mitos y verdaderas leyendas del mundo del vino<\/em><\/strong>, Antonio Tom\u00e1s Palacios Garc\u00eda<\/strong><\/p>\n

Y aqu\u00ed otro libro que tambi\u00e9n podr\u00edamos considerar de culto. Antonio Tom\u00e1s Palacios es profesor de la Universidad de La Rioja, en\u00f3logo, doctor en Biolog\u00eda e investigador, y en este libro vuelca todo su conocimiento para hacernos reflexionar sobre algunas de las incongruencias m\u00e1s llamativas del mundo del vino, en muchos casos asumidas simplemente por pura inercia. Con un estilo cargado de iron\u00eda desmonta algunos de los t\u00f3picos del vino para hacerlo m\u00e1s accesible a los j\u00f3venes y a aquellos que se sientan excluidos de este mundo. Altamente recomendable.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a>Los nuevos vi\u00f1adores<\/em><\/strong>, Luis Guti\u00e9rrez<\/strong><\/p>\n

Este libro es un relato sobre una nueva generaci\u00f3n de viticultores, su historia personal y su esfuerzo por recuperar las mejores vides y variedades aut\u00f3ctonas de cada regi\u00f3n. Y el encargado de contarnos sus historias es Luis Guti\u00e9rrez, prestigioso catador de Robert Parker, que hace una selecci\u00f3n realmente ecl\u00e9ctica en lo que a perfiles se refiere. Una obra que, adem\u00e1s, tiene dos alicientes m\u00e1s: las preciosas fotograf\u00edas de Estanis N\u00fa\u00f1ez y las recetas que acompa\u00f1an a cada uno de los relatos.<\/p>\n

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\"\"<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n

Wine Folly, The Essential Guide to Wine<\/em><\/strong>, Madeleine Puckette y Justin Hammack <\/strong><\/p>\n

Un libro muy visual que intenta simplificar el, a veces, complicado mundo del vino a trav\u00e9s de infograf\u00edas e ilustraciones. Tanto es as\u00ed que hay qui\u00e9n lo considera una especie de biblia visual del vino. El relato da la vuelta al mundo a trav\u00e9s de las diferentes zonas geogr\u00e1ficas vin\u00edcolas y sus variedades de uva.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Y si entre estos 7 libros no encuentras el tuyo, aqu\u00ed te dejamos 7 propuestas m\u00e1s<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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