Que si el vi negre a temperatura ambient, que si el blanc ha d'estar gaireb\u00e9 congelat... El m\u00f3n del vi, tamb\u00e9 a l'hora de servir-lo, est\u00e0 ple de t\u00f2pics i mites que, de tant sentir-los, tots assumim com a certs.<\/p>\n
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Por ejemplo, uno de los m\u00e1s comunes: el vino tinto hay que servirlo a temperatura ambiente<\/strong>. \u00bfOs imagin\u00e1is servir un buen reserva a la temperatura de las 15h de la tarde en agosto? Obviamente no. Y es que esta expresi\u00f3n tan com\u00fan, a temperatura ambiente, se remonta a hace siglos, concretamente a los castillos franceses en los que, claro, la temperatura era mucho m\u00e1s fresca. As\u00ed que no, los tintos tambi\u00e9n hay que enfriarlos. En general, cuantos m\u00e1s a\u00f1os tiene el vino, mayor temperatura de servicio. As\u00ed, los vinos tintos j\u00f3venes pueden servirse entre los 12 y los 14 grados, mientras que si vamos a disfrutar de un reserva, es preferible hacerlo entre 18 y 20 grados. Eso s\u00ed, nunca a m\u00e1s de 20 grados.<\/p>\n