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‘LES MASIES DE POBLET’, DE ABADIA DE POBLET

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Les Masies de Poblet es un vino tinto elaborado a base de Pinot Noir y amparado bajo la Denominación de Origen Conca de Barberà.

Es un vino de producción muy limitada y elaborado de manera artesanal con la particularidad de que sólo se elabora en aquellas añadas en que las uvas alcanzan la madurez idónea. Se vinifica en acero inoxidable para pasar después por la fermentación maloláctica y la posterior crianza de doce meses en barricas de roble francés. A la hora de ser embotellado, se hace sin filtraje previo.

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UN PASEO ENTRE VIÑAS CON SIGLOS DE HISTORIA

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Visitar la bodega Abadía de Poblet es una de esas experiencias que gustarán tanto a los amantes de la historia como a los winelovers. Construida en el año 2000, se alza junto al monasterio de Poblet, un monasterio de monjes cistercienses que siguen la Regla de San Benito desde su fundación en 1150.

Fueron ellos, los monjes de Poblet, los que ya en el siglo XVI trajeron desde Borgoña los conocimientos necesarios para trabajar la uva Pinot Noir, el símbolo diferenciador de este proyecto que debe su creación al deseo de la antigua comunidad cisterciense por recuperar la tradición vinícola de este territorio.

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