Tresor Anniversary Gran Reserva Brut 2015 es un cava de edición limitada de la que tan solo se han elaborado 19.656 botellas, y forma parte de la línea Celebración de la Tresor Collection de la bodega Pere Ventura.
Hace unos días aprovechábamos la castañada para presentaros I Tant Cava Brut Nature Reserva, uno de los dos nuevos cavas de la familia de I Tant Vins. Hoy os presentamos el segundo de estos cavas: I Tant Brut Nature Rosado.
Elaborado 100% con la variedad Pinot Noir, es un cava con una crianza de un mínimo de 14 meses. Para su elaboración se lleva a cabo una maceración pelicular de la uva durante 8 horas para extraer todo el color y el aroma de los hollejos. Después viene una segunda fermentación más lenta y cuidadosa con la que se busca que el cava consiga una excelente crianza sobre sus lías.
El día de la Lotería acostumbra a ser el que da el pistoletazo de salida para la Navidad. Cuando empiezan a girar los bombos ya no hay marcha atrás: detrás vienen las comilonas, los turrones, los regalos, las horas y horas alrededor de una mesa…
Como si del mismísimo día de la marmota se tratase, pero en versión año, uno detrás de otro todos parecen iguales. Felices, sí, pero iguales. Hasta el anuncio de la Lotería de Navidad de este año juega con esta idea. Sí, en el fondo, el mensaje es otro, pero ¿acaso a vosotros no os pasa?