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LOS VINOS DE ARIBAU VUELVEN AL CICLO GASTRONÓMICO ‘ELS OBLIDATS’

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Este viernes 26 de enero arranca de nuevo el ciclo de cenas Els Oblidats en el Museo Marítimo de Barcelona. Y Aribau volverá a estar presente para acompañar las propuestas gastronómicas del restaurante Norai.

Si en una primera ocasión La Descarada fue la protagonista, esta vez Aribau participa con I Tant blanco, una garnacha blanca de la Terra Alta, para conmemorar de paso la celebración del concurso internacional Grenaches du Monde que la DO Terra Alta acogerá el próximo mes de abril.

El ciclo Els Oblidats es una actividad que organiza el Museo Marítimo de Barcelona junto al restaurante Norai, Cap a Mar (una pequeña empresa de Barcelona dedicada a la pesca de calidad y proximidad) y la revista Cuina, y su objetivo es reivindicar el valor culinario de pescados propios de nuestro litoral pero que no es habitual encontrar en los mercados, ya sea porque tienen muchas espinas, porque no sabemos cómo cocinarlos… Además, se recuperan recetas de la cocina marinera típica de los pescadores, quienes sí conocen el valor culinario de las especies que aquí se presentan.

Esta nueva temporada arranca mañana viernes día 26, con un menú elaborado a base de mollera, un pescado blanco muy poco graso y de carne blanda y suave, que admite múltiples elaboraciones gastronómicas.

Y para acompañar esta delicia nada mejor que nuestro I Tant blanco, un 100% garnacha blanca con toques de fruta blanca como la pera, y de hueso como el melocotón o el albaricoque. Es un vino que encuentra el equilibrio gracias a la suavidad de la garnacha y la salinidad que le aporta el terreno en el que se cultivan las viñas. En definitiva una propuesta ideal para maridar un menú marinero como el que aquí se propone.

5 LOCALES PARA DISFRUTAR DE ‘I TANT BLANCO’ ESTE FIN DE SEMANA

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Este fin de semana lo tiene (casi) todo: es el primero con el horario de verano, lucirá el sol, la Semana Santa está a la vuelta de la esquina… Vamos, que es perfecto para salir a pasear y tomarse unos vinos con los amigos.

Y para que no tengas que volverte loco buscando entre la casi infinita oferta de Barcelona, te pasamos un ranking de cinco locales en los que podrás disfrutar de una copa de I Tant Blanco, un vino ideal para la temporada primavera/verano recién estrenada.

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‘I TANT BLANCO’, EL PRIMERO DE UNA FAMILIA DE VINOS ARRAIGADOS AL TERRITORIO

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Bajo el sello de I Tant Vins se presentan una serie de vinos cuyo denominador común es que son un reflejo del paisaje vinícola catalán y que están elaborados únicamente con variedades autóctonas. Vinos con arraigo al territorio y que pretenden poner en valor el peso de la tierra y los vinos de proximidad.

I Tant Blanco es un 100% Garnacha blanca de la Terra Alta, una de las zonas vinícolas más interesantes y más en boga de los últimos años. La Garnacha blanca es la variedad por excelencia de esta zona, la que mejor se adapta al territorio y mejor expresa su mediterraneidad. Allí, la Garnacha blanca alcanza su máxima expresión, proporcionando a los vinos una acidez muy particular y fácilmente identificable.

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