Por fin ha llegado el día de decir adiós a un año que se ha hecho laaaargo, y no precisamente porque haya sido un año bisiesto…
El caso es que aquí estamos, a punto de decirle adiós al 2020 con gran ilusión pese a no poder juntarnos con todos los amigos para celebrarlo. Así que, a falta de amigos, os proponemos unos compañeros de mesa que seguro que os van a hacer la entrada en el año nuevo mucho más amena.
Ya sabemos que esta Navidad va a ser muy diferente a lo que estamos acostumbrados. En la mayoría de casas va a ser imposible juntarse con toda la familia con la que nos gustaría pasar estas fiestas. Y eso hará que, seguro, esta Navidad sean tendencia las vídeocenas, que no son lo mismo, claro, pero al menos nos permitirán “estar” con los nuestros.
La próxima semana se celebra la verbena de San Juan, una fecha muy señalada porque simboliza el inicio del verano. Este año, sin embargo, será un poco diferente. Pese a que a partir del lunes habrá finalizado el Estado de Alarma y, en principio, todo volverá a la “normalidad”, lo cierto es que esa normalidad recién estrenada aún estará muy lejos de aquella a la que estábamos acostumbrados.
La próxima semana, no solo entramos en un año nuevo, sino que ponemos fin a una década para dar paso a una nueva. O sea que, si cambiar de año ya requiere toda una serie de rituales para hacer el paso con el mejor pie, ¡imaginaos lo que puede suponer cambiar de década!
Hace unos días aprovechábamos la castañada para presentaros I Tant Cava Brut Nature Reserva, uno de los dos nuevos cavas de la familia de I Tant Vins. Hoy os presentamos el segundo de estos cavas: I Tant Brut Nature Rosado.
Elaborado 100% con la variedad Pinot Noir, es un cava con una crianza de un mínimo de 14 meses. Para su elaboración se lleva a cabo una maceración pelicular de la uva durante 8 horas para extraer todo el color y el aroma de los hollejos. Después viene una segunda fermentación más lenta y cuidadosa con la que se busca que el cava consiga una excelente crianza sobre sus lías.
Esta noche se celebra una de esas fiestas que gustan tanto a niños como a adultos. Si bien es cierto que la tradición ha ido perdiendo peso respecto a fenómenos importados como es Halloween, en Catalunya hay una cosa que no se ha perdido: la tradición de los panellets.