Tag Archives: Vino blanco

`LA VAL ALBARIÑO’, DE BODEGAS LA VAL

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La Val Albariño es un blanco joven de Bodegas La Val elaborado 100% con esta variedad típica de las Rías Baixas gallegas pero procedente de tres fincas distintas situadas en el sur de la Denominación de Origen Rías Baixas.

El resultado final, pese a ser un vino monovarietal, es un complejo coupage de uvas procedentes de Taboexa, una finca situada a 300 metros sobre el nivel del mar, de suelo arenoso y granítico, y que aporta frescura al vino; de Arentei, a 30 metros sobre el nivel del mar, con suelo arcilloso y cantos rodados, que aporta complejidad mineral y frutal; y de Pexegueiro, de suelo granítico y textura arenosa, que completa el coupage.

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BODEGA SIERRA NORTE, UNA APUESTA FIRME POR LAS VARIEDADES MEDITERRÁNEAS

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Fundada en 1999, Bodega Sierra Norte tiene detrás, en realidad, la historia de tres generaciones familiares. La bodega nacía ligada a una comarca, la de Utiel-Requena, pero sus áreas de cultivo se han ido extendiendo a otras zonas cercanas como Albacete o Murcia.

Actualmente la bodega cuenta con una superficie de viñedo de 340 hectáreas que se reparten entre Camporrobles (Valencia), La Roda (Albacete), Jumilla (Murcia) y El Pinós (Alicante), elaborando así vinos que se enmarcan en 5 denominaciones de origen: Utiel-Requena, Valencia, Alicante, Jumilla y Vinos de la Tierra de Castilla.

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CAN RODA, UNA BODEGA FAMILIAR DE HISTORIA CENTENARIA

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Pese a que la bodega arrancaba su andadura en 2010 amparada en la Denominación de Origen Alella, de Can Roda puede decirse que es una bodega centenaria, no sólo por la historia de la masía en la que se encuentra ubicada, que data de 1864, sino también porque sus vinos proceden de viñedos octogenarios, recuperados del olvido hace apenas una década.

Situada en un paraje natural privilegiado que pertenece al Parque Natural de la Serralada de Marina, su proximidad a Barcelona la convierte en una bodega muy interesante de cara al enoturismo. La bodega cuenta con 7 hectáreas de viñedo de donde salen vinos elaborados con Pansa blanca, la variedad emblema de la zona, pero también de Moscatel, Merlot, Cabernet, Syrah y Garnacha.

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‘LA DESCARADA’ SE NOS VUELVE ECOLÓGICA

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Nuestra querida Descarada continúa dándonos muchas alegrías. Llevarla a una cena o comida es siempre garantía de éxito. Y ahora, para seguir sumando puntos, se nos ha vuelto ecológica.

Sí, la nueva añada ha llegado al mercado con la certificación de producto ecológico bajo el brazo. ¿Y que nos garantiza esta certificación? Pues que el cultivo de las viñas de las que se ha obtenido la uva para hacer esta nueva añada proviene de cultivos de agricultura ecológica, es decir, que han sido abonados con abonos orgánicos naturales especialmente de origen vegetal.

¿Y cómo afecta esto a nuestra Descarada? Pues la hace más comprometida con el medio ambiente que, en los tiempos que corren, no está de más. A parte de eso, su sabor y su estilo siguen siendo los mismos. Un vino blanco joven, floral y fresco a base de moscatel, sauvignon blanc y gewürztraminer. El predominio de la uva moscatel, variedad fresca por excelencia, le imprime todo el carácter, haciendo de La Descarada un vino divertido, único y difícil de olvidar. Un vino ideal para brindar con los amigos en cualquier encuentro que implique una celebración.

Para los que preferís una definición más técnica, La Descarada es un vino seco en boca, de acidez alta, cuerpo medio, con el alcohol bien integrado, y de intenso sabor, destacando la fruta verde y unos toques florales. En nariz presenta una condición limpia, de intensidad alta y aroma a fruta verde. Un vino con un intenso olor a primavera, en el que encontramos toques de manzana, lichi y flor de cerezo, con un toque final herbáceo de lavanda.

Todos estos rasgos se mantienen intactos en la nueva añada de nuestra Descarada que, ahora, además, nos garantiza que provine de cultivos respetuosos con el medio ambiente.

‘MAR SALADA’, 3 VINOS Y UN CAVA PARA CUALQUIER OCASIÓN

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Mar Salada es una de nuestras familias vinícolas más completas. Un blanco, un rosado, un tinto y un cava. Un vino para cada ocasión, y aptos para todos los gustos.

Mar Salada Blanco es un vino joven elaborado a base de macabeo y garnacha blanca. Ideal para el aperitivo, presenta un atractivo color amarillo pálido verdoso con tonos alimonados. En su intenso olor afrutado destacan los toques de fruta blanca con un ligero fondo cítrico. Equilibrado y fresco en el paladar, será el acompañante perfecto para pescados, mariscos o quesos suaves.

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‘SALTIMBANQUI’: LA ALEGRÍA SE SIENTA A LA MESA

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Saltimbanqui es uno de esos proyectos que consiguen arrancarte una sonrisa casi desde el minuto 0 en el que empiezan a gestarse.

Corría el año 2007, y entre los que formamos parte del equipo de Aribau ya hacía tiempo que rondaba la idea de crear un vino que, no solo se ajustara a los criterios de calidad y estilo innovador de la empresa, sino que, además, fuera un fiel reflejo de nuestro espíritu.

El primer paso fue buscar la materia prima: el vino. Queríamos un vino blanco, así que nos fuimos a recorrer bodegas de la Denominación de Origen Rueda en busca del mejor producto. Después de probar y probar, el equipo decidió, casi por unanimidad, que nuestro vino vendría de las bodegas de Javier Sanz, un especialista en blancos de la variedad Verdejo.

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‘MANÍA’, LA PROPUESTA VINÍCOLA DE LA NUEVA GENERACIÓN DE BODEGAS FÉLIX LORENZO CACHAZO

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Si hay algo que caracteriza a Bodegas Félix Lorenzo Cachazo es, sin duda, su tradición familiar. Fundada en 1946, han sabido mantener el origen familiar de la bodega y la tradición vitivinícola hasta nuestros días.

Félix Lorenzo Cachazo, uno de los 8 fundadores de la Denominación de Origen Rueda, es la quinta generación de esta familia de bodegueros. Con el paso de los años ha ido modernizando sus elaboraciones con la construcción de una nueva bodega y abriéndose camino en el mercado exterior. La incorporación de la nueva generación es ya un hecho, con Ángela como enóloga de la bodega, y Eduardo como Director Comercial.

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DI ADIÓS A LA CUESTA DE ENERO: 4 VINOS POR MENOS DE 12€

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Enero es, junto a septiembre, el mes más duro del año. Acaban las fiestas y nos quedamos con unos kilos de más y unos cuantos euros de menos. La dichosa cuesta de enero es ya un clásico de estas fechas, y cada uno intenta superarla como puede.

La cesta de la compra es una de las que más reveses sufre, porque a la autoimpuesta dieta hay que sumarle la maltrecha economía. Así que hemos decidido echarte una mano para que al menos el vino, siga proporcionándote buenos ratos. Y tranquilo, ¡la cartera ni lo va a notar!

Aquí va una selección de 4 vinos de distintos tipos -blanco, rosado, tinto y cava- con una más que buena relación calidad-precio.

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