Elegant ventall aromàtic en què l'aportació fruitera de la maduixa i gerd madur es veu exalçat amb aromes de clau i nou moscada, fulles de te, una mica de grafit. Té una fusta elegant i suau. A la boca, es tracta d'un vi profund, fresc i refinat, amb un llarg final i tanins vellutats.

Si hi ha alguna cosa que destaca en aquest vi, és sens dubte l'equilibri impecable entre tots i cadascun dels seus components. Marida perfectament amb carns vermelles, embotits, fumats, estofats, formatges, guisats, peix salvatges.