Quan arriba la calor, també canvien les nostres preferències a taula i preferim plats més lleugers. Els àpats s'allarguen a l'aire lliure i busquem begudes capaces d'aportar frescor sense renunciar a la complexitat. Escollir un bon vi és només el primer pas: servir-lo a la temperatura adequada i combinar-lo bé és el que realment en potencia...

La revetlla de Sant Joan simbolitza l'inici de l'estiu de manera oficial. És una de les nits més especials de l'any i a la qual s'uneixen multitud de tradicions. Una d'aquestes tradicions és reunir-nos amb amics i família, com a excusa, i gaudir d'un sopar especial, que acostuma a ser...

Any rere any, quan arriba juny, veiem articles amb titulars com “Els millors vins per a l'estiu”. Però realment és així? No existeix una varietat de raïm reservat per a juliol ni una denominació d'origen que només funcioni quan superem els 30 graus. El que sí que existeix són moments, companyies, menjars i escenaris...

En un sector cada vegada més competitiu, una carta de vins ben pensada pot ser molt més que una selecció de referències: pot convertir-se en una autèntica eina de diferenciació. Però el valor no està únicament en l'etiqueta, el celler o el preu d'una ampolla. Està en tot el que ocorre...

Estrenem nova estació: benvinguda primavera! Tornen els dies llargs, el sol, les terrasses i els plans a l'aire lliure. I amb ells, també canvien els nostres gustos: venen de gust begudes més fresques, lleugeres i fàcils de gaudir. En aquest context, el vi rosat es converteix en el gran protagonista. Versàtil, refrescant i cada vegada més...

La Barcelona Wine Week s'ha convertit ja en un mesurador de tendències de present i futur dins del sector del vi, els nous hàbits de consum que demanda el consumidor i, per descomptat, un espai de trobada entre cellers i professionals del sector. L'equip d'Aribau no podia fallar a la...

El món del vi està vivint un procés de transformació constant. El nou any ve a marcar i afermar algunes tendències que s'han anat intuint l'any passat. Canvis profunds que van units a la tecnologia, al canvi climàtic, als hàbits de consum, el context polític… Tendència cap a una viticultura més...

La cuina d'hivern convida a gaudir de plats reconfortants, senzills i càlids. En aquest context, quins són els vins amb els quals els podem maridar? Cal intentar que siguin referències versàtils, fàcils de gaudir i que encaixin en el nostre dia a dia. El plat top de l'hivern: la crema Un de...

Ets amant del vi i t'agradaria tenir el teu petit celler a casa, però no saps per on començar? No t'espantis, no fa falta ser sommelier o tenir una cava professional per a poder gaudir i crear la teva petita col·lecció de vi a casa. Et revelem alguns consells per a tenir el teu racó vitivinícola...

La temporada de tardor és sinònim de recolliment, espelmes, sabors càlids i de moments de pausa casolans. És temps de castanyes, moniatos, carabasses, codony, fruita seca… És llavors quan entren en escena els vins dolços, aquests grans vins, moltes vegades oblidats, que ens acompanyen en les sobretaules de tardor. Aquests mesos porten amb si...