En un sector cada vez más competitivo, una carta de vinos bien pensada puede ser mucho más que una selección de referencias: puede convertirse en una auténtica herramienta de diferenciación. Pero el valor no está únicamente en la etiqueta, la bodega o el precio de una botella. Está en todo lo que ocurre...
Llegir més
Vino rosado: el rey de la primavera
Estrenamos nueva estación: ¡bienvenida primavera! Vuelven los días largos, el sol, las terrazas y los planes al aire libre. Y con ellos, también cambian nuestros gustos: apetecen bebidas más frescas, ligeras y fáciles de disfrutar. En este contexto, el vino rosado se convierte en el gran protagonista. Versátil, refrescante y cada vez más...
Llegir més
¿Qué nos ha dejado la edición de la Barcelona Wine Week de 2026?
La Barcelona Wine Week se ha convertido ya en un medidor de tendencias de presente y futuro dentro del sector del vino, los nuevos hábitos de consumo que demanda el consumidor y, por supuesto, un espacio de encuentro entre bodegas y profesionales del sector. El equipo de Aribau no podía fallar a la...
Llegir més
Tendencias que llegan en el mundo del vino este 2026
El mundo del vino está viviendo un proceso de transformación constante. El nuevo año viene a marcar y afianzar algunas tendencias que se han ido intuyendo el pasado año. Cambios profundos que van unidos a la tecnología, al cambio climático, a los hábitos de consumo, el contexto político… Tendencia hacia una viticultura más...
Llegir més
Maridajes de invierno
La cocina de invierno invita a disfrutar de platos reconfortantes, sencillos y cálidos. En este contexto, ¿cuáles son los vinos con los que los podemos maridar? Hay que intentar que sean referencias versátiles, fáciles de disfrutar y que encajen en nuestro día a día. El plato top del invierno: la crema Uno de...
Llegir més
Com començar a crear la teva col·lecció de vins a casa
Ets amant del vi i t'agradaria tenir el teu petit celler a casa, però no saps per on començar? No t'espantis, no fa falta ser sommelier o tenir una cava professional per a poder gaudir i crear la teva petita col·lecció de vi a casa. Et revelem alguns consells per a tenir el teu racó vitivinícola...
Llegir més
Vins dolços per a les postres i les sobretaules de tardor
La temporada de tardor és sinònim de recolliment, espelmes, sabors càlids i de moments de pausa casolans. És temps de castanyes, moniatos, carabasses, codony, fruita seca… És llavors quan entren en escena els vins dolços, aquests grans vins, moltes vegades oblidats, que ens acompanyen en les sobretaules de tardor. Aquests mesos porten amb si...
Llegir més
Setembre és època de verema: així neix el teu vi preferit
Setembre és un mes que no només marca la fi de l'estiu i el retorn a la rutina; també és el mes en què les vinyes s'omplen d'activitat, és el moment clau de la verema. La collita del raïm marca l'inici del procés de màgia del vi. La verema...
Llegir més
Que els teus vins no perdin sabor. Com preservar-los correctament en els dies de calor?
Les altes temperatures de l'estiu són un factor molt important per a la preservació dels nostres vins. La calor contribueix al fet que s'acceleri l'oxidació i s'alterin els sabors. Per a poder preservar els vins de manera adequada, podem aplicar diferents trucs que ens ajudessin a mantenir la seva qualitat. Idees per a refredar els...
Llegir més
Maridatges frescos per a gaudir aquest estiu
La calor de l'estiu convida a gaudir de menjars lleugers i refrescants, com a amanides, mariscos, fruita… Per a tots aquests menjars, el vi és l'acompanyant perfecte per a realçar tots els matisos de sabor. A més, són opcions que podem gaudir en qualsevol lloc on ens trobem: platja, piscina, pícnic… Maridatges per a les amanides de...
Llegir més
