Año tras año, cuando llega junio, vemos artículos con titulares como “Los mejores vinos para el verano”. Pero ¿realmente es así? No existe una variedad de uva reservada para julio ni una denominación de origen que solo funcione cuando superamos los 30 grados. Lo que sí existe son momentos, compañías, comidas y escenarios...

En un sector cada vez más competitivo, una carta de vinos bien pensada puede ser mucho más que una selección de referencias: puede convertirse en una auténtica herramienta de diferenciación. Pero el valor no está únicamente en la etiqueta, la bodega o el precio de una botella. Está en todo lo que ocurre...

Estrenamos nueva estación: ¡bienvenida primavera! Vuelven los días largos, el sol, las terrazas y los planes al aire libre. Y con ellos, también cambian nuestros gustos: apetecen bebidas más frescas, ligeras y fáciles de disfrutar. En este contexto, el vino rosado se convierte en el gran protagonista. Versátil, refrescante y cada vez más...

La Barcelona Wine Week se ha convertido ya en un medidor de tendencias de presente y futuro dentro del sector del vino, los nuevos hábitos de consumo que demanda el consumidor y, por supuesto, un espacio de encuentro entre bodegas y profesionales del sector.  El equipo de Aribau no podía fallar a la...

El mundo del vino está viviendo un proceso de transformación constante. El nuevo año viene a marcar y afianzar algunas tendencias que se han ido intuyendo el pasado año. Cambios profundos que van unidos a la tecnología, al cambio climático, a los hábitos de consumo, el contexto político…  Tendencia hacia una viticultura más...

La cocina de invierno invita a disfrutar de platos reconfortantes, sencillos y cálidos. En este contexto, ¿cuáles son los vinos con los que los podemos maridar? Hay que intentar que sean referencias versátiles, fáciles de disfrutar y que encajen en nuestro día a día.  El plato top del invierno: la crema Uno de...

¿Eres amante del vino y te gustaría tener tu pequeña bodega en casa, pero no sabes por dónde empezar? No te asustes, no hace falta ser sommelier o tener una cava profesional para poder disfrutar y crear tu pequeña colección de vino en casa. Te desvelamos algunos consejos para tener tu rincón vitivinícola...

La temporada de otoño es sinónimo de recogimiento, velas, sabores cálidos y de momentos de pausa hogareños. Es tiempo de castañas, boniatos, calabazas, membrillo, frutos secos… Es entonces cuando entran en escena los vinos dulces, esos grandes vinos, muchas veces olvidados, que nos acompañan en las sobremesas de otoño. Estos meses traen consigo...

Septiembre es un mes que no solamente marca el fin del verano y el regreso a la rutina; también es el mes en que los viñedos se llenan de actividad, es el momento clave de la vendimia. La cosecha de la uva marca el inicio del proceso de magia del vino. La vendimia...

Las altas temperaturas del verano son un factor muy importante para la preservación de nuestros vinos. El calor contribuye a que se acelere la oxidación y se alteren los sabores. Para poder preservar los vinos de forma adecuada, podemos aplicar diferentes trucos que nos ayudaran a mantener su calidad. Ideas para enfriar los...