De la finca Can Matons, envoltada de vinyes històriques, en surten petites produccions que respecten la tradició i l'enorme llegat d'una de les D.O. més antigues de la península, Alella. El nou projecte és hereu de l'emblemàtic i prestigiós Marquès d'Alella i pren per nom el de la masia històrica (segle XVIII) que s'erigeix entre les vinyes de Santa Maria de Martorelles (Vallès Oriental, Barcelona).

Els vins de Can Matons són vins honestos, elaborats de manera senzilla i respectuosa, per mantenir tots els matisos que ens donen les parcel·les. Reivindiquem l'elaboració de vins fins: equilibrats, frescos i suaus que permetin al consumidor gaudir-los com cal.