Aroma complex i exuberant en què es fonen el caràcter varietal (avellana, pa torrat) amb notes de fruita tropical (pinya i aranja) i amb els tocs fumats aportats per la criança en bóta.

La seva boca és densa i cremosa, d'ampli desenvolupament i fresca acidesa que evoluciona cap a un final extraordinàriament llarg i equilibrat en el qual reapareixen fins matisos torrats.