Nas: Gràcies a la llarga maceració amb les pells, aquest vi ecològic és intensament aromàtic amb notes de flors blanques, préssec i un toc de cítrics.

Boca: Molta cremositat i untuositat fina que acarona tot el paladar. A causa de la seva criança sobre lies, aquest vi evoca temps passats amb aromes de forns de pa vell.