Celler a Requena (València) que elabora vins i caves ecològics i vegans. La història del celler Sierra Norte ve marcada per unes vinyes de tres generacions familiars, per una comarca, la d'Utiel-Requena, i per la seva varietat autòctona, el Boval, a la què han mimat durant anys i amb la qual elaboren diversos dels seus vins , entre ells ‘Pasión de Bobal’, un dels seus vins més emblemàtics.