I TANT CAVA BRUT NATURE RESERVA

VARIETATS DE RAÏM

Xarel·lo, macabeu, parellada

CRIANÇA

20 mesos

DENOMINACIÓ D'ORIGEN

DESCRIPCIÓ

Presenta una brillant capa daurada amb matisos verdosos, un constant rosari de fines bombolles i una fidel corona amb una capa d'escuma persistent. En nas apareixen aromes florals que recorden la primavera, seguidament sobresurt una lleugera fruita cítrica amb agradable llevat que recorda a pastisseria.

En boca, mostra una entrada prudent amb fines bombolles molt ben integrades. Destaca la seva excel·lent acidesa que s'adapta molt bé amb un final amarg que li atorga força i complexitat. Cal destacar l'aroma en boca residual i els records que manifesta la fruita blanca (aranja).