cargol treu banya
variedades de uva
Tempranillo, Garnacha Negra, Merlot, Syrah
Crianza
6 meses
Denominación de origen
descripción
Marcado en aromas, tras las notas de frutos rojos y negros
maduros (mora, ciruela pasa, casis) con cierto recuerdo de confitura, aparecen notas
terciarias derivadas de la crianza en barrica como tostados y ahumados, recuerdos
de carbón y bosque húmedo, especies dulces y setas secas.
Las uvas se vinifican por separado en función de su grado de
maduración fenólica, maceración prefermentativa en frío durante 48h a 10ºC,
fermentación a temperatura controlada de 25ºC y maceración durante 18-30 días.
