cargol treu banya

variedades de uva

Tempranillo, Garnacha Negra, Merlot, Syrah

Crianza

6 meses

Denominación de origen

descripción

Marcado en aromas, tras las notas de frutos rojos y negros maduros (mora, ciruela pasa, casis) con cierto recuerdo de confitura, aparecen notas terciarias derivadas de la crianza en barrica como tostados y ahumados, recuerdos de carbón y bosque húmedo, especies dulces y setas secas.

Las uvas se vinifican por separado en función de su grado de maduración fenólica, maceración prefermentativa en frío durante 48h a 10ºC, fermentación a temperatura controlada de 25ºC y maceración durante 18-30 días.