Donem la benvinguda al mes de juny, el mes amb més hores de llum solar i a la vegada, el mes amb la nit més curta de l’any, la nit de Sant Joan. Popularment coneguda a molts llocs com la nit del foc, tret que les fogueres i la pirotècnia es converteixen en protagonistes de la nit, la revetlla de Sant Joan és una nit curta però intensa.
Una data per reunir-se amb amics i per celebrar plegats l’estiu que just comença. Aquestes dates, juntament amb Nadal, són els dies de l’any que es consumeix una major quantitat de begudes escumoses. I és que els vins escumosos són refrescants, aromàtics i mariden a la perfecció amb aquest punt de festa i celebració lligada a la nit de Sant Joan.
Per aquest motiu, el post d’avui parlarem de 5 vins escumosos ideals per gaudir amb els teus en aquesta data assenyalada
CYGNUS GIENNAH
VARIETATS DE RAÏM
Garnatxa, pinot noir
CRIANÇA
12 mesos
DENOMINACIÓ DE ORIGEN
DESCRIPCIÓ
Cava de gran intensitat aromàtica i frescor, els seus aromes nets, amb records florals i de fruites vermelles (maduixa, gerd ...), es fonen en una textura elegant i un post-gust llarg i equilibrat. Recomanacions de servei: Ideal com a aperitiu o per acompanyar entrants freds, arrossos, carns suaus o postres a base de fruita o xocolata negra.
BACH EXTRÍSIM BRUT NATURE
VARIETATS DE RAÏM
Macabeu, xarel·lo, parellada
CRIANÇA
12 mesos
DENOMINACIÓ DE ORIGEN
DESCRIPCIÓ
Color groc palla pàl·lid. Bombolla fina i ben integrada al vi. Aromes primaris propis de les varietats utilitzades (poma, cítrics, flor d'ametller) complementats amb les aromes de criança, com la mel, el pa torrat, etc. En boca, bombolles fines i equilibrada acidesa.
ANNA DE CODORNÍU BRUT
VARIETATS DE RAÏM
Macabeu, xarel·lo, parellada, chardonnay
CRIANÇA
12 mesos
DENOMINACIÓ DE ORIGEN
DESCRIPCIÓ
Color groc palla pàl·lid, net i brillant. De bombolla fina i amb rosari continu i corona persistent. En nas destaquen les seves aromes delicades entre els quals predomina la fruita tropical com la pinya i els cítrics, aranja i llima. En boca és suau, amb delicades notes cítriques, equilibrades i molt refrescants.
* També hi ha versió ecològica.
SO ESCUMÓS BRUT NATURE
VARIETATS DE RAÏM
Pansa blanca, muscat
CRIANÇA
15 mesos
DENOMINACIÓ DE ORIGEN
DESCRIPCIÓ
Vi color or nou, de reflexos llimona, bombolla fina i constant amb formació de corona. Aromes nets al nas, records de fruites blanques i flors de fruiters, sobre un subtil vegetal amarg acompanyant delicades notes de fruits secs. L'entrada en boca és fresca, bombolla present i viva que denota un pessigolleig equilibrat, final persistent de sensació cremosa i un post-gust final sec.
PERRIER-JOÜET GRAND BRUT
VARIETATS DE RAÏM
Chardonnay, pinot noir, pinot meunier
CRIANÇA
36 mesos
DENOMINACIÓ DE ORIGEN
DESCRIPCIÓ
De color daurat amb reflexos platejats en copa, és una cuvée vibrant i elegant. Es caracteritza per la delicadesa de les seves aromes florals, arrodonits per les notes de fruita fresca i uns tocs de brioix i vainilla. Refrescant i lleuger, combina aquesta frescor amb un final persistent, ric i generós, que manté el seu distintiu equilibri i harmonia fins al final.
