Ja tenim aquí l’agost, el mes per excel·lència de les vacances de molts. Platja o muntanya, poble o ciutat, sopars en parelles, quedades amb els amics o la família. La qüestió és gaudir del bon temps que ens ofereix aquest mes. Avui us portem tres trucs que tot amant del vi ha de conèixer per gaudir al màxim de cada moment.
Com refredar el vi ràpidament
Si se’t va oblidar posar el vi en la nevera i necessites refredar-ho més ràpid del que és habitual, pots provar d’introduir l’ampolla en un recipient ple de gel amb un grapat de sal, i si no disposes de recipient, és tan senzill com embolicar l’ampolla en un tovalló mullat, ficar-la en el congelador i en tan sols 10 minuts l’ampolla estarà ben fresca.
Un altre mètode que també funciona és afegir raïm congelat, tret que no donarà sabor ni aigualirà el vi, però faran que la temperatura de la beguda descendeixi uns quants graus.
Com transportar el vi si viatges
Emportar-te alguna de les teves ampolles preferides a la maleta pot ser una bona idea, o fins i tot un bon souvenir, però per a transportar-la cal fer-lo amb molta delicadesa i protegir bé les parts més fràgils (el coll i la base).
El millor és que les emboliquis el vi en diverses capes de plàstic de bombolles, però si no en tens a casa i vols usar coses que també portis en la maleta, recomanem utilitzar alguna tovallola, dessuadora o peça que sigui gruixuda i que l'ampolla quedi ben embolicada.
Ficar l'ampolla en un mitjó de tir llarg també és molt útil per a crear una primera capa de protecció. Després recomanem que aquesta estigui dins d'almenys dues bosses de plàstic ben tancades perquè així si l'ampolla es trenca, abocarà menys líquid.
Com netejar taques de vi
Gaudir d'una bona copa de vi pot ser un dels majors plaers de les vacances, però aquest moment pot truncar-se si sense voler vessem aquest vi sobre la roba. El més important és actuar al més aviat possible i netejar la peça tacada com més aviat millor.
El clàssic truc per a fer que la peça torni a lluir com a nova és el de posar la taca en remull en llet, o utilitzar maizena o pols de talc res més vessar-se el vi. També recomanem usar sal de taula directament sobre la taca per a absorbir la humitat del vi i evitar que s'estengui pels teixits.
Encara que sembli mentida, una altra molt bona opció per a eliminar la taca de vi negre és xopar la zona tacada amb vi blanc. Els tanins del vi blanc ajuden a neutralitzar la tinció provocada pels tanins del vi negre.
Per últim, en cas que la taca ja s'hagi assecat, dona bon resultat posar una capa d'escuma d'afaitar sobre la taca, deixar-la actuar uns minuts i després rentar la peça amb aigua calenta.
Ara sí, amb aquests tres trucs ja pots gaudir del vi sense preocupacions!
