Tag Archives: vino

‘EXPERTOS EN SABOREAR CADA MOMENTO CON_VINO’

Comments off 264 Views0

Aquest és el lema de la nova campanya de la Interprofessional del Vi d’Espanya (OIVE). Una campanya que té com a objectiu principal eliminar la creença que s’ha de ser un expert per poder gaudir del vi. I és que incrementar les xifres de consum de vi a Espanya -un dels principals països productors del món i, malgrat això, a la cua en dades de consum- si situa entre els principals reptes del sector.

Continue reading

‘FINCA HELENA’, DE BODEGAS IMPERIALES

Comments off 608 Views0

Finca Helena 2014 ha estat premiat aquest passat mes de març amb el Gran Bacchus d’Or 2019, en un tast a cegues realitzats per 90 experts. Sens dubte és l’excusa perfecte per parlar d’aquest vi de finca, un gran reserva elaborat per les Bodegas Imperiales amb la varietat Tempranillo, que fermenta en barrica de roure francès i que compta amb una criança de 15 mesos en barriques noves, i la resta en ampolles.

Continue reading

COM REFREDAR EL VI SENSE ALTERAR EL SEU SABOR

Comments off 530 Views0

L’estiu ja és aquí. És un fet. I a sobre s’ha portat amb ell la primera onada de calor de la temporada. Davant les altes temperatures que estem tenint aquests dies, el més important és hidratar-se bé. Però a última hora del dia, quan volem relaxar-nos una estona, un vi és una bona alternativa.

‘És que amb la calor no em ve de gust prendre un vi’, és una frase bastant habitual per aquestes dates. O, com a molt, a la majoria els ve de gust només un vi blanc o rosat ben fresc. Però, què passa si arribem a casa i no tenim vi en la nevera? O si volem un vi negre però l’ampolla no està a la temperatura de servei adequada?

Continue reading

L’ASSOCIACIÓ ESPANYOLA DE PERIODISTES I ESCRIPTORS DEL VI ACTIVA UNA CAMPANYA PER DEMANAR QUE EL VI SIGUI DECLARAT BEGUDA NACIONAL D’ESPANYA

Comments off 715 Views0

Després d’haver signat el manifest ‘Vi és Cultura’ on es proposa que es reconegui el vi com a “element cultural integrador de la societat” i se sol·licita a persones i institucions que se sumin en defensa de la cultura del vi i el seu consum conscient, moderat i responsable, l’Associació Espanyola de Periodistes i Escriptors del Vi (AEPEV) acaba de posar en marxa una campanya per demanar al Govern d’Espanya, així com als principals partits polítics amb representació al Parlament, que el vi sigui declarat Beguda Nacional d’Espanya.

L’AEPEV és una organització formada per periodistes, comunicadors, editors i escriptors units per la seva passió pel món vitivinícola, i al qual es dediquen des de l’exercici del periodisme, la crítica i l’escriptura per fer difusió del vi des de les seves múltiples facetes.

Continue reading

2018, MAJOR FACTURACIÓ PERÒ MENYS VOLUM

Comments off 784 Views0

Com ja ve sent tradició, comencem el 2019 fent un balanç del que ha succeït en el món del vi durant el 2018, marcat per un augment en la facturació de les exportacions espanyoles de vi. I ja de pas, carreguem les piles abans de la visita de ses Majestats els Reis d’Orient!

Un inici d’any immillorable

Tal como recordàvem fa poc, el 2017 va tancar amb un augment de les vendes de vi amb Denominació d’Origen a Espanya, tot i el lleuger descens del consum de vi degut a la reducció de la compra de vi sense denominació.

Continue reading

EL VI ECOLÒGIC, UNA ALTERNATIVA QUE TE CADA VEGADA MÉS ADEPTES

Comments off 1001 Views0

L’agricultura ecològica ha aconseguit amb el pas dels anys un major nombre de seguidors. Tant productors com compradors se sumen a un tipus d’agricultura més respectuosa amb el medi ambient pel que fa a la manera de treballar la terra i al producte final que arriba al consumidor, traduït en un producte de qualitat, de temporada i de proximitat.

També en el món del vi són molts els que practiquen una viticultura ecològica. Trobar vins amb l’acreditació d’ecològics és cada vegada més habitual, i els consumidors conscienciats amb aquestes temàtiques -que no són pocs- apostes per ells.

Continue reading

MARIDA MILLOR LA TEVA VIDA, AMB VI

Comments off 955 Views0

Així es diu la campanya llançada per l’Organització Interprofessional del Vi a Espanya (OIVE) i que des de fa ja alguns mesos inunda les nostres pantalles amb l’objectiu d’enfortir la imatge del vi entre els consumidors, especialment entre el segment de consumidor més jove, un dels grans reptes del sector.

La versió estiuenca de la campanya (que ja va tenir també la seva versió d’hivern) és fresca i dinàmica, a més de divertida. Sota el lema Marida mejor tu vida, con vino, es mostra tota una sèrie de situacions, “petits miracles que poden succeir qualsevol dia a l’estiu”, i que és millor maridar amb vi: el moment en què comences a posar-te moreno, quan sona la teva cançó preferida a les festes del poble… Tots aquests moments màgics que associats a les vacances fan que la vida sigui una mica més divertida.

Continue reading

5 ERRORS HABITUALS QUAN PARLEM DE VI (II)

Comments off 995 Views0

Fa uns dies us donàvem ja uns consells per anar fent-vos una mica més experts en això del món del vi. Bé, més que consell, errors a evitar per avançar en el nostre perfeccionament vinícola: fins on omplir la copa, què fer quan es trenca el suro…

Aquí van 5 errors habituals més que hauràs d’anar evitant/coneixent per continuar pel bon camí.

Fer servir la mateixa copa per a més d’un vi

No passa res. Això sí, procura que no quedin restes del primer vi. Els experts acostumen a “envinar” la copa abans de servir el nou vi: t’hi poses unes gotes del nou vi en la copa que has estat fent servir, l’agites una mica, llences les restes i ja tens la copa llesta per continuar bevent.

Continue reading

5 ERRORS HABITUALS QUAN PARLEM DE VI (I)

Comments off 981 Views0

Com ja hem dit moltes vegades per aquí, el més important quan parlem de vi és gaudir-lo. Això no implica que, encara que sigui a poc a poc, anem fent-nos una mica més experts. I per aconseguir-lo, hi ha coses bàsiques que hem d’aprendre per evitar alguns errors que la majoria cometem quan apareix en escena una ampolla de vi. Fins on hem d’omplir la copa, quina és la temperatura ideal de servei… petits detalls que faran que l’experiència sigui de 10 si els tenim en compte.

Obrir l’ampolla una estona abans de consumir-la

D’entrada, no li farà mal al vi. Però és cert que tampoc li farà cap bé. És a dir, si es tracta d’un vi jove, no afectarà, i si es tracta d’un vi que fa molt temps que està embotellat i sospitem que pot estar una mica tancat, més que destapar-lo una estona abans serà millor decantar-lo. D’aquesta manera el procés d’oxigenació del vi serà el correcte.

Continue reading

  • Page 1 of 3
  • 1
  • 2
  • 3