La història de Raimat és un exemple evident que amb esforç i passió a vegades els somnis es compleixen. Avui, Raimat és un dels principals referents en viticultura sostenible i ecològica, el resultat del qual és una àmplia gamma de vins i caves de la més alta qualitat.
Els més de 100 anys d'història del celler vénen marcats pel caràcter visionari dels fundadors. A cadascuna de les passes de la marca hi ha present el seu esperit innovador: des de la transformació de tot un desert en un mar de vinyes fins a la creació d'un nou sistema per triar el vi.
A Raimat es poden descobrir els secrets que amaga el seu castell, viure el modernisme del celler o simplement passejar per les seves vinyes i gaudir de la pau que ens ofereix la natura.
Les característiques geològiques i climàtiques irrepetibles de la finca van portar Raimat, el 1986, a convertir-se en el principal impulsor de la DO Costers del Segre. El celler constitueix per si sol una subzona específica dins de la denominació. La DO Costers del Segre, juntament amb la DO Cava i la DO Catalunya, certifiquen la qualitat i l'excel·lència de les referències de Raimat.
Si entrem a analitzar Clamor Blanc ens trobem amb un vi d'aspecte groc brillant, amb reflexos verdosos. Al nas es distingeixen fruites cítriques com llima i nectarina, a més del toc tropical que li aporten fruites com aranja i mango. És un vi que té una frescor i una dolçor equilibrada. D'entrada agradable, amb notes cítriques i final persistent.
Si analitzem detalladament el maridatge, aquest vi blanc és l'acompanyant idoni de plats amb pollastre o carn blanca, encara que també combina perfectament en amanides fresques, peixos, arrossos i pastes.
El seu nom, Clamor, fa referència a la part baixa de la muntanya on creixen les vinyes que produeixen aquest vi. Del raïm se n'elaboren rosats, negres i blancs. És, sens dubte, un indret privilegiat de la finca de Raimat que dóna origen des de fa anys a uns dels vins més coneguts del celler.
