Tag Archives: reciclaje

COM S’APROFITEN ELS RESIDUS DEL VI

Comments off 2584 Views0

Els productors de vi generen cada any tones de residus provinents de l’elaboració dels seus projectes vinícoles. Aquests residus (tiges, llavors, polpa seca i pells), coneguts popularment com a orujo de raïm, acostumen a acabar a la brossa.

Però no sempre. Hi ha bodegues que les fan sevir per a la destil·lació i elaboració d’aiguardents i licors, o per a l’elaboració dels apreciats vins brisats, tan populars a la Terra Alta.

Continue reading