¡Descubre el Tronat Tinto, un vino que te llevará de viaje a la región norte del Alt Empordà! Este vino está elaborado con uvas procedentes de terrenos minerales y rocosos, donde la arena y la pizarra se combinan para darle a la uva un sabor intenso y exquisito. Las cepas tienen una edad entre 25 y 30 años y están influenciadas por diferentes microclimas de la zona, lo que las hace únicas y especiales.
El fuerte viento de la Tramontana es una característica de esta zona, que le da a la tierra un carácter especial y un poco «tronat» (loco). En la elaboración de este vino, se realiza una vendimia de cada variedad de forma individual para asegurar la calidad y el estado óptimo de las uvas.
La fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada, y después de la maceración, el vino se somete a una crianza de 12 meses en roble americano. El tiempo restante, el vino permanece en la botella para alcanzar la armonía perfecta entre sus gustos y aromas.
El resultado es un vino con un color rojo cereza y reflejos granatosos, que muestra una intensidad y complejidad sorprendentes. En nariz, se pueden apreciar notas de fruta roja madura como ciruela y cereza picota, junto con sutiles aromas complejos aportados por la variedad de uva Cariñena. El paso por barril le da al vino un fondo torrefacto y especiado, que se integra perfectamente en el conjunto. En el paladar, este vino es intenso y profundo, con una estructura sólida que le permite un final persistente y lleno de vida interior.
¡El Tronat Tinto es el acompañamiento perfecto para cualquier comida! Sus notas de frutas rojas y su fondo torrefacto y especiado lo hacen ideal para acompañar carnes rojas, guisos, estofados y embutidos. También es perfecto para maridar con quesos curados y semicurados, así como con platos de caza y setas.
Además, su sabor intenso y profundo se complementa a la perfección con platos picantes y especiados, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que disfrutan de la cocina más atrevida y sabrosa. ¡Descubre la gran variedad de maridajes que puedes hacer con el Tronat Tinto y sorprende a tus invitados con una experiencia gastronómica única y memorable!
