Tag Archives: Glosario

5 TERMES PER DEFINIR EL VI EN BOCA

Comments off 1837 Views0

Quan anem a un tast de vins, podem observar com els experts segueixen un procés que acostuma a arrencar amb la fase olfactiva per passar després a l’anàlisi del vi en boca.

Aquells que no tenen molta experiència en el món del vi acostumen a trobar dificultats per diferenciar les percepcions en nas i en boca. És per això que l’educació dels sentits és bàsica per dedicar-se al món del tast de manera professional.

Però com que no tots hem nascut per a ser sumillers o enòlegs, encara que sí que ens agrada presumir de saber una mica de vins, aquí van 5 termes per referir-se al vi i quedar com un autèntic professional.

Continue reading