¿Qué nos ha dejado la edición de la Barcelona Wine Week de 2026?

barcelona wine week 2026

La Barcelona Wine Week se ha convertido ya en un medidor de tendencias de presente y futuro dentro del sector del vino, los nuevos hábitos de consumo que demanda el consumidor y, por supuesto, un espacio de encuentro entre bodegas y profesionales del sector. 

El equipo de Aribau no podía fallar a la cita y estuvimos allí empapándonos de todo lo que se cuece en el mundo vitivinícola.  

El mayor escaparate del vino español

Una de las fortalezas de la Barcelona Wine Week es que consigue reunir a bodegas de prácticamente todo el país. Proyectos que van desde los grandes nombres consolidados y reconocidos mundialmente a proyectos muy ligados al territorio. 

El hecho de contar con la presencia de 90 Denominaciones de Origen permite obtener un mosaico muy fiel del sector vitivinícola del país. Conocer la tradición de cada una de ellas, su diversidad, sus novedades y su enorme riqueza de estilos.

Tradición familiar y relevo generacional en las bodegas 

El relevo generacional ha sido uno de los temas de debate principal de la Barcelona Wine Week, y de hecho era el eje conductor de esta edición. Por ello ha tenido un especial reconocimiento las sagas familiares del vino, poniendo de especial relieve cómo muchas de las bodegas presentes en la feria han sabido mantener y preservar el legado de generaciones, adaptándose a los cambios que han ido encontrándose por el camino. 

Si bien, ahora surge otra problemática: la falta de relevo en el viñedo. En la feria se plantearon debates de cómo incorporar a las nuevas generaciones en el sector, cómo adaptarse a la innovación y la sostenibilidad ligadas a los tiempos actuales y, por supuesto, cómo estar al día de las nuevas formas de comunicación actuales. 

Internacionalización del mercado 

La Barcelona Wine Week sigue consolidándose como un escaparate a nuevos mercados internacionales debido a la presencia de compradores y distribuidores de mercados estratégicos, no solamente de Europa, sino también de América y Asia. 

En un contexto de mercado internacional marcado por la inflación, los aranceles en Estados Unidos o los nuevos acuerdos comerciales con Mercosur y la India, en la feria se puso el foco a cómo posicionar el vino español en el exterior. Hay que aportar valor más allá del precio, comunicar mejor el origen, la historia y qué hace único a cada proyecto. 

Novedades de producto y tendencias de consumo

Centrándonos más en el producto en sí, la Barcelona Wine Week ha sido escenario de presentaciones de nuevos vinos y propuestas innovadoras que se adaptan a las nuevas tendencias de mercado. 

Los vinos ecológicos toman fuerza, los proyectos ligados al territorio y las variedades locales, referencias en nuevos formatos y más frescos para atraer al público joven, y el debate en torno a los vinos de baja graduación o sin alcohol. 

Todas estas novedades reflejan un cambio en el mercado y que el consumidor busca cada vez más autenticidad, referencias comprometidas con el entorno y experiencias. Se trata de una búsqueda de valores, no únicamente de producto. 

La sostenibilidad continúa siendo el eje transversal

Si hubo un tema transversal en charlas y conversaciones informales, fue el de la sostenibilidad. El impacto del cambio climático en el viñedo, la gestión del agua, la adaptación de variedades y la reducción de la huella ambiental son ya preocupaciones centrales para el sector.

Barcelona Wine Week ha servido como foro para compartir experiencias, buenas prácticas y también incertidumbres. El mensaje común es claro: la sostenibilidad ya no es una opción ni una estrategia de marketing, sino una necesidad estructural para garantizar el futuro del vino.

En conjunto, esta edición de Barcelona Wine Week deja una sensación clara: el vino español vive un momento de transformación, con retos importantes, pero también con una enorme capacidad de adaptación y creatividad. La feria no solo ha servido para hacer negocio, sino para pensar el sector, compartir inquietudes y marcar el rumbo de los próximos años.

Tendencias que llegan en el mundo del vino este 2026

tendencias mundo vino 2026

El mundo del vino está viviendo un proceso de transformación constante. El nuevo año viene a marcar y afianzar algunas tendencias que se han ido intuyendo el pasado año. Cambios profundos que van unidos a la tecnología, al cambio climático, a los hábitos de consumo, el contexto político… 

Tendencia hacia una viticultura más resiliente climáticamente

No es ninguna novedad que seguimos viviendo y experimentando un proceso de cambio climático que ya se palpa en los viñedos. Aunque ha habido zonas vinícolas que han tenido un respiro en cuanto a las reservas hidráulicas, no hay que dejar a un lado que la viticultura de precisión será la gran aliada para exprimir al máximo recursos naturales, como, por ejemplo, el agua. 

Sensores, drones, estudios, variedades más resilientes y resistentes al estrés térmico… todos estos conceptos se están introduciendo en el mundo del vino con el objetivo de poder seguir disfrutando de este producto. 

Nuevas regiones vitivinícolas están emergiendo

Zonas como Inglaterra, el Norte de Europa, áreas en altitud de Sudamérica o Canadá, hasta ahora marginales en cuanto a la producción de vino, están emergiendo y ganando terreno. Ello supone un surgimiento de nuevos matices, más diversidad de referencias y nuevos campos para explorar, más allá de los matices clásicos.   

Detalles de cada botella

Las etiquetas inteligentes, que incluyen un código QR en ella, permiten ofrecer al consumidor más detalles sobre la botella de vino que tiene entre manos. De hecho, el consumidor tiene cada vez más inquietud por saber cosas como, por ejemplo: ¿cuál es el origen de la uva de la referencia en cuestión?, ¿Cuál ha sido el proceso de elaboración?, ¿Qué impacto ecológico tiene el vino?

Además, el QR supone un canal directo para atraer al consumidor a la bodega, que descubra más sobre ella y conectar con él emocionalmente. 

Nuevas tendencias de consumo

Si algo ha quedado claro en 2025 es que las nuevas tendencias de consumo que se preveían han venido para quedarse. Los consumidores buscan cada vez más vinos con menor grado alcohólico o ligeros, pero sin renunciar al sabor. Asimismo, los momentos de consumo son de disfrute y para vivirlo, y eso hace que experiencias enoturisticas estén en alza. 

Predicciones para este 2026

El vino no es solo una bebida, es una experiencia cultural, sensorial, con valores sostenibles y tecnológicamente puntera.

Los consumidores no quieren únicamente que el vino que tienen en la copa tenga buen sabor, sino que les ofrezca una historia completa y autentica y que conecte con ellos. Crear una comunidad. 

Solo así se puede ofrecer a los amantes del vino lo que buscan y responder a sus inquietudes.

Maridajes de invierno

maridatges d'hivern

La cocina de invierno invita a disfrutar de platos reconfortantes, sencillos y cálidos. En este contexto, ¿cuáles son los vinos con los que los podemos maridar? Hay que intentar que sean referencias versátiles, fáciles de disfrutar y que encajen en nuestro día a día. 

El plato top del invierno: la crema

Uno de los platos estrella del invierno son las cremas, unos platos suaves y reconfortantes que funcionan especialmente bien. Los vinos blancos jóvenes, que tienen unos matices frescos, o bien los tintos muy ligeros, que también aportan un ligero toque de frescor, casarán a la perfección. Son opciones que respetan los sabores del plato, como las cremas o las sopas, y ayudan a disfrutar más, si cabe, cada cucharada. 

Un poco de verdura

Con las temperaturas de la época, las verduras al horno son una opción excelente de gastronomía hibernal. Hay que hacer una apuesta por las verduras de temporada como la calabaza, la coliflor, la zanahoria, la berenjena o incluso los últimos boniatos. Si escogemos el horno para su cocción, hace que ganen intensidad de sabor; por ello nos maridarán perfectamente con garnachas jóvenes, tintos de baja graduación, o blancos con algo de cuerpo. 

Aunque se trata de un maridaje sencillo, es sabroso y con el que acertaréis seguro.

Platos de cuchara: los guisos

No dejamos de lado la cocina tradicional de invierno: los guisos. Platos como, por ejemplo, un pollo o unas legumbres guisadas, tienen su aquel a la hora de maridar. El objetivo es no eclipsar el plato, sino que el vino sea un complemento que lo acompañe. Así pues, ¿qué vinos elegimos? Tintos con buena acidez o bien vinos que no tengan en exceso notas de madera y de baja graduación. 

En definitiva, con la cocina invernal tenemos que buscar vinos que funcionen con varios platos y que podamos disfrutar en nuestra rutina diaria. 

Podéis explorar en nuestro catálogo las referencias que mejor encajan para esta época. 

Com començar a crear la teva col·lecció de vins a casa

Ets amant del vi i t'agradaria tenir el teu petit celler a casa, però no saps per on començar? No t'espantis, no fa falta ser sommelier o tenir una cava professional per a poder gaudir i crear la teva petita col·lecció de vi a casa. Et revelem alguns consells per a tenir el teu racó vitivinícola personal llest per a qualsevol ocasió.

Una col·lecció de vins no és únicament acumular ampolles   

És important tenir en compte que una col·lecció de vins no és sinònim d'emmagatzemar ampolles perquè sí, sense solta ni volta. La vinoteca que comencis a crear es converteix, en el fons, en una manera de viatjar des de casa a diferents regions vitivinícoles, de recordar moments especials i tenir a punt aquest vi que tant et va agradar per a compartir-lo amb els teus. A mesura que la vagis ampliant, veuràs que la teva col·lecció de vins t'ajudarà a aprendre i descobrir noves regions, varietats i estils, i comprovar com evoluciona cada referència.

Tingues clar l'objectiu que vols aconseguir amb la teva col·lecció de vins

Abans de començar, para't a pensar què vols aconseguir amb aquesta nova col·lecció de vins perquè, depenent de la idea que tinguis, l'enfocament serà l'un o l'altre. Per exemple: la vols per a beure-la de manera assídua? Aposta per vins joves, frescos i fàcils de gaudir; si el que t'agradaria és guardar les referències i veure la seva evolució, potser el millor és optar per vins d'autor o amb criança; la vols tenir per a sorprendre els teus comensals en ocasions especials? La millor opció seria triar vins especials o de produccions petites.

Tenir clara la idea de la teva col·lecció t'ajudarà a planificar millor les compres, i evitar acumular ampolles que no obriràs mai.

No tens molt pressupost? Que això no t'impedeixi començar amb el teu col·lecció de vins

La inversió per a arrencar amb la teva col·lecció de vins no ha de ser impediment per a iniciar-la. Per a crear una col·lecció variada, en un inici bastarà amb sis vins: dos vins blancs, un jove i un altre amb una mica de criança; tres vins negres, un jove, un criança i un reserva o d'autor; un vi rosat o espumós per a les celebracions.

Amb aquest nombre d'ampolles tindràs opcions per a anar jugant segons l'ocasió.

Organitza la teva col·lecció de vins

Pot semblar cosa fútil, però a mesura que vagis ampliant les referències de la teva col·lecció de vins, tenir-la organitzada et serà vital. Apunta en una llibreta els detalls: nom del vi i afegeixi, denominació d'origen, quan el vas comprar, notes de tast, data recomanada de consum… D'aquesta manera sabràs el millor moment per a obrir cada ampolla i no oblidar-te de les referències amb les quals comptes, així evitaràs córrer el risc que se't passi el seu punt òptim de consum.

La teva col·lecció de vins és per a gaudir-la!

Aquest és el punt més important, la teva col·lecció de vins és per a assaborir-la! Pots fer tastos a casa, convidar a amics a gaudir-la, compartir impressions… Quan obris una ampolla, aprofita i substitueix-la per una nova, d'aquesta manera la col·lecció es manté viva i sempre tens noves referències per a descobrir. Preserva-la en un espai adequat que no hi hagi canvis bruscos de temperatura i sense llum directa.

En Aribau comptem amb una àmplia oferta de referències per a la teva col·lecció de vins. Comencem?

Vins dolços per a les postres i les sobretaules de tardor

La temporada de tardor és sinònim de recolliment, espelmes, sabors càlids i de moments de pausa casolans. És temps de castanyes, moniatos, carabasses, codony, fruita seca… És llavors quan entren en escena els vins dolços, aquests grans vins, moltes vegades oblidats, que ens acompanyen en les sobretaules de tardor.

Aquests mesos porten amb si senzilles postres tradicionals com els panellets, els moniatos al forn, les castanyes rostides, la coca de carabassa o el codony amb formatge. Postres que, encara que senzills, ofereixen una riquesa de sabors i que demanden d'un vi que els complementi i acompanyi, aquí és quan els vins dolços compleixen amb aquesta funció a la perfecció.

Quins vins dolços podem triar?

  • Moscatell

Un clàssic entre els vins dolços. Solen ser vins aromàtics, florals, amb notes cítriques i de fruita blanca madura. Aquest vi és ideal per a acompanyar els panellets o els moniatos al forn.

  • Vi ranci

Dins de la gamma dels vins dolços, és un vi que té els efectes d'una criança oxidativa. Parlem de vins de llarga criança, molt típics a Catalunya, amb sabors de fruita seca, espècies, barrica… Una parella de ball perfecta per a les castanyes rostides.

  • Pansa Blanca

Vi dolç per a acompanyar les llargues sobretaules, de color daurat, en el qual trobarem aromes de raïm sobre madurada, de fruita blanca madura, mel i notes balsàmiques. Ideal per a maridar amb qualsevol de les postres de la temporada.

  • Pedro Ximénez

Parlem d'un vi dolç dens, intens, amb aromes a figues, passes, cafè i xocolata, i un final persistent. Es pot prendre com a aperitiu a mitjan tarda i maridar-lo amb uns carquinyolis, un pastís de poma, o uns bunyols de vent.

Vins dolços adaptats a l'actualitat

Si bé aquests són els vins dolços tradicionals, els clàssics entre els clàssics, cada vegada són més els cellers que elaboren un tipus de vi dolç adaptat als nous temps, sense criança oxidativa, amb perfils més frescos i afruitats. Els vins dolços actuals busquen oferir una dolçor equilibrada i més lleugers quant a la seva graduació alcohòlica, per a brindar una major expressió aromàtica i fruitera.

Com a consell final per a poder gaudir aquests vins dolços en la seva major expressió us direm que cal servir-los freds (entre 8-12 °C) i equilibrar així la seva dolçor. L'ideal és degustar-los en copes petites de tipus vi blanc o xerès, en petites dosis.

Amb això, només queda assaborir-los amb calma per a posar el fermall perfecte a un menjar tardorenc. En el nostre catàleg trobaràs una diversitat de referències de vins dolços.

Setembre és època de verema: així neix el teu vi preferit

vendimia 2025

Setembre és un mes que no només marca la fi de l'estiu i el retorn a la rutina; també és el mes en què les vinyes s'omplen d'activitat, és el moment clau de la verema. La collita del raïm marca l'inici del procés de màgia del vi. La verema és tradició, és un procés ancestral que combina ciència, cultura i passió pel vi. Però, com comença el viatge d'aquest vi que aviat podràs gaudir a la teva copa?

Quins factors són claus en la verema?       

Encara que la verema pugui semblar el simple procés de recol·lecció del raïm, és una fase crucial per al vi que es vol obtenir posteriorment. La verema i la seva recol·lecció definirà la posterior qualitat, caràcter i ànima d'aquest vi. El moment exacte de collita del raïm no és cosa fútil, aquí és quan els enòlegs i els viticultors analitzen al detall factors com, per exemple, la maduresa del raïm, el nivell de sucre, l'acidesa i l'estat sanitari que presenta el raïm.

Tenint en compte tots aquests condicionants, setembre és el punt àlgid de la verema en moltes zones vitivinícoles, però hi ha varietats blanques com per exemple la Chardonnay o la Sauvignon blanc que es comencen a veremar abans, quan conserven la seva frescor i acidesa.

Cadascuna de les decisions de la verema afecta al sabor final del vi. En el cas d'optar per una verema més primerenca, obtindrem vins més frescos, lleugers i amb major grau d'acidesa. Per contra, si ens decantem per una verema més tardana, tindrem com a resultat uns vins més madurs, amb cos, sucre i més grau d'alcohol. Però no sols el temps en què recol·lectem el raïm és clau, sinó la manera de veremar ho és. La recol·lecció manual és un mètode més selectiu i respectuós amb el raïm, normalment el raïm recol·lectat manualment es destina a vins de major qualitat o de gammes altes. La recol·lecció mecànica és una opció per a una verema de major rendiment, ràpida i econòmica.

La verema marca l'inici del cicle vitivinícola

La verema és una cita imprescindible en el calendari vitivinícola. Marca no sols l'inici del cicle del vi i la vinya, sinó que també es converteix en una festa en moltes regions, amb música, tradicions… una manera d'agrair a la terra els seus fruits.

Amb la verema es tanca un cicle agrícola i es comença un nou en el celler, la fase d'obtenció del vi on el raïm fermentaran, es transformaran i finalment podrem destapar aquesta ampolla de vi i assaborir-la.

A l'espera de poder gaudir dels vins de la verema d'enguany, anem obrint boca amb referències d'anyades passades.

Que els teus vins no perdin sabor. Com preservar-los correctament en els dies de calor?

Les altes temperatures de l'estiu són un factor molt important per a la preservació dels nostres vins. La calor contribueix al fet que s'acceleri l'oxidació i s'alterin els sabors. Per a poder preservar els vins de manera adequada, podem aplicar diferents trucs que ens ajudessin a mantenir la seva qualitat.

Idees per a refredar els vins de manera ràpida   

Per a poder assaborir els vins en la seva màxima expressió, és important que estiguin a la temperatura adequada. Si volem aconseguir un refredament ràpid, podem optar per una nevera portàtil o un refrigerador de gel reutilitzable. Aquestes dues opcions ens ajudaran a aconseguir la temperatura de servei que desitgem, de manera ràpida.

La nevera rígida i portàtil, ens serà aliada quan ens anem de pícnic, a la platja o fem qualsevol activitat fora de casa. En canvi, si volem consumir el vi en un menjar a casa, el refrigerador de gel ens serà suficient per a aconseguir la temperatura de servei que desitgem.

Preparar els vins abans de sortir de casa

Quin pla tens al cap? És important triar els vins en funció d'això i optar per referències que aguantin millor la calor. Els vins blancs i de menor graduació, són una bona opció. Així i tot, és convenient que, abans de sortir de casa, procurem que estiguin a la temperatura adequada. Opcions com a motxilles o termos amb compartiment per a gel ens ajudaran a mantenir fred el vi, encara que també és important evitar la seva exposició prolongada al sol o en el cotxe, si no està a l'ombra, ja que augmenta la temperatura ràpidament. Un últim consell a tenir en compte per a aquests plans en els quals transportem el vi, podem optar per ampolles que siguin robustes i amb un bon tancament.

Senyals d'alerta: el vi ens avisa del seu estat.  

Si no hem fet una preservació adequada, el vi sempre ens avisarà que no està al punt òptim amb alguns senyals. Si notem un canvi d'aromes, com, per exemple: oxidació, palla o poma cuita, aquest vi ja no està en bones condicions. Així mateix, sabors plans o excessivament amargs ens revelen que el vi no és correcte. Finalment, si notem una sensació calenta excessiva en la boca o una pèrdua d'acidesa, mal senyal: aquest vi no està bé.

Per sort, avui dia, comptem amb multitud d'opcions i recursos que ens ajudaran a preservar i gaudir del nostre vi preferit fora de casa, en qualsevol dels nostres plans d'estiu.

Maridatges frescos per a gaudir aquest estiu

La calor de l'estiu convida a gaudir de menjars lleugers i refrescants, com a amanides, mariscos, fruita… Per a tots aquests menjars, el vi és l'acompanyant perfecte per a realçar tots els matisos de sabor. A més, són opcions que podem gaudir en qualsevol lloc on ens trobem: platja, piscina, pícnic…

Maridatges per a les amanides d'estiu

Si hi ha una característica que defineix les amanides d'estiu és la seva frescor. Per norma, ingredients com a tomàquet, cogombre, alvocat o herbes aromàtiques solen ser un imprescindible en elles. Davant aquesta combinació, per a un maridatge d'estiu ideal, ens decantaríem per vins blancs o rosats, que aporten aquest punt refrescant que busquem.

Una bona opció de maridatge per a una amanida amb ingredients verds i un toc cítric seria el Saltimbanqui Sauvignon de Witty Wines. Un vi Sauvignon Blanc amb notes cítriques i herbàcies que, en boca, la seva acidesa augmenta la sensació de frescor que tant desitgem a l'estiu.

Si ens decantem per una amanida que també inclogui fruita i formatge de cabra, encertarem amb un vi rosat com el Mar Salada Rosat de Witty Wines. Un vi de color rosat intens, amb aromes de fruites vermelles que, en boca, és equilibrat amb una acidesa refrescant. Un excel·lent acompanyant per a les nostres amanides estiuenques.

Maridatges amb mariscos: la mar a la teva copa

Un producte com el marisc, amb el seu sabor delicat i la seva textura sucosa, mereix un vi que l'acompanyi sense enfosquir-lo. La clau del maridatge està a triar un vi blanc sec i fresc, el qual serà el complement perfecte en suavitat i potenciarà el sabor marítim. Un albarinyo ens encaixaria, però, posats a triar, us recomanem el Saltimbanqui Verdejo de Witty Wines. Un vi jove i brillant, amb notes vibrants de fruita exòtica, aromes florals i tocs d'anís i fonoll. Seco i amb una acidesa refrescant. Serà el complement ideal per a mariscos a la planxa o un ceviche.

Una altra opció assegurada de maridatge amb el marisc són els espumosos. El cava Mar Salada, un cava jove combinació de xarel·lo, macabeu i perellada, ens encaixarà a la perfecció amb productes de la mar com unes ostres, unes escopinyes, uns llagostins o uns musclos. Sens dubte, una explosió de mar en boca!

Fruita fresca, maridatge fresc

Les fruites estrella de la temporada estival, com el meló, la síndria, els albercocs o per què no, el mango, són una combinació de dolçor i suculència. Per això, hem de buscar un maridatge que no resti el seu sabor, sinó que sigui el complement perfecte a la seva dolçor.

Una bona opció per a maridar la fruita és el vi rosat de Witty Wines, I Tant. Un vi amb reflexos color rosa salmó i una nitidesa extraordinària, el qual ens transporta a través de les seves aromes a les vinyes que ho van conrear. Aromes minerals, procedents dels sòls calcaris de la DO Terra Alta, i notes a espècies com el pebre verd o a fruites vermelles. Sens dubte, un complement perfecte per a la fruita fresca de l'estiu.

Veiem, doncs, que a l'estiu, la clau de qualsevol maridatge està a triar vins frescos, lleugers i amb bona acidesa. Et convidem a experimentar i a descobrir els teus aparellaments favorits! Un maridatge perfecte pot transformar un simple menjar en una experiència inoblidable.

A punt per a brindar per un estiu ple de sabors i bons moments?

Quin Witty Wines triar per a maridar la coca de Sant Joan?

Aribau San Juan con Witty Wines

S'acosta la nit més curta de l'any i, amb ella, toca gaudir d'un dels dolços més esperats: la coca de Sant Joan. Un final de sobretaula ple de tradició que ens ofereix multitud de versions: amb fruita confitada, com a cireres, taronges, meló o síndria, crema, pinyons, ametlles o fins i tot massapà.

A Catalunya també està estesa la coca de llardons que, si és el cas, té com a ingredient principal trossos de greix de porc fregida o confitada, que li aporten a aquesta coca un sabor intens i una textura més cruixent que la tradicional, la massa de la qual és suau i esponjosa.

Tenint en compte aquesta multitud de versions de la coca de Sant Joan, com podem maridar-la i encertar en la nostra elecció?   

Coca de Sant Joan amb un brut rosé t'atreveixes?

La coca de Sant Joan és un postre molt dolç i en el cas de la coca de llardons, també untuosa en boca. Aquestes condicions requereixen un vi o espumós que ens ajudi a netejar i equilibrar l'excés de dolçor que ens aporta tant la fruita gebrada i el sucre com la crema. Quina és l'elecció de maridatge per a la coca de Sant Joan amb la qual no fallarem? Un cava brut nature com el cava I Tant Brut Nature Reserva de Witty Wines és una aposta segura. Parlem d'un cava de fines bombolles i una capa d'escuma persistent que ens ajudarà a netejar. En aromes trobarem notes florals i fruita cítrica, i per a acabar, sobresurten notes de llevat que recorden a brioixeria. Ja en boca, destaca una acidesa equilibrada amb un final amarg que ens ajuda a netejar per al següent mos.

Però si el que vols és sortir del que s'estableix, t'animem a apostar per maridar amb la coca de Sant Joan el nostre I Tant Brut Rosat. Parlem d'un cava que presenta un color cirera i salmó brillant, amb una fina i brillant capa d'escuma. Trobem aromes a fruita silvestre i a grosella, i una reducció elegant gràcies a la seva criança. En boca, la seva entrada ens recorda a notes especiades amb un toc lleugerament picant i matisos torrats. La seva bombolla és fina i persistent, amb una equilibrada acidesa. Com veieu, una opció perfecta per a maridar amb aquest dolç que serveix per a donar inici a la temporada estival.

Refranys que mariden amb copes

refranes que maridan con copas

Arriba la calor, les terrasses s’omplen de vida, augmenten les celebracions i, com qui no vol la cosa, es multipliquen les ocasions per a brindar amb una copa de vi. Perquè si alguna cosa tenim clara, és que qualsevol excusa és bona per gaudir d’un bon vi en bona companyia. 

I si no, que parlin els refranys populars. A continuació te’n deixem deu, amb la seva corresponent justificació social, perquè mai falti ni motiu ni copa.

1. “El vino es el mejor compañero del pan

    Un dinar entre amics o un sopar informal és l’escenari perfecte: pa, vi i converses eternes. El vi no és només beguda, és part de la nostra cultura gastronòmica.

    2. “Vino con queso, sabe a beso

      Maridar és estimar. Hi ha vegades que poc té gust a molt.

      3. “Vino y alegría, hacen buena compañía

        Perquè no hi ha festa sense brindis. 

        4. “Beber con medida, alarga la vida

          No es tracta de beure per beure, sinó de gaudir. Una copa de vi compartida es converteix en un petit plaer i en salut. 

          5. “A nadie le hace daño el vino, si se toma con tino

            La clau és gaudir sense excessos. 

            6. “Vino y amistad, no necesitan etiqueta

              El millor vi és aquell que es comparteix amb amics. Quan la companyia és bona, l’únic que importa és el moment.

              7. “El que buen vino bebe, a beberlo vuelve

                Després d’una bona experiència, un sempre vol repetir. Cada acte social pot ser aquella excusa o aquell motiu per a tornar a brindar.

                8. “Dijo el viejo Salomón que el vino alegra el corazón

                  Qui som nosaltres per dur-li la contrària a Salomó? Si hi ha alegria, que flueixi el vi.

                  9. “Nada puede ser más frecuente que un vino ocasional

                    Una copa sortint de la feina? Un brindis per un petit assoliment? Tota ocasió compta i és bona per a celebrar. 

                    10. “Un día sin vino es un día sin sol

                      Especialment a la primavera i l’estiu, quan el sol ens convida a sortir, socialitzar i, a brindar!

                      El vi no és només per a acompanyar les menjades, també acompanya els bons moments. Amb cada copa s’afegeixen més rialles, converses i ganes de quedar-se una estoneta més. Ara, amb el bon temps, qualsevol tarda pot convertir-se en una trobada improvitzada i no fa falta buscar grans motius per a brindar. Perquè al final, beure vi és això: gaudir, compartir i deixar-se endur una mica.

                      I tu, quin refrany faries servir com “excusa” per a beure vi?