Els orígens com cellerers del Grupo Camino de Cabras es remunten a l’any 1929, quan el besavi dels actuals propietaris va adquirir un petit celler amb vinya en l’extraordinària zona de la Ribeira Sacra.
ATTIS és el celler familiar dels germans Robustiano i Baldomero Fariña. Situat al cor del Val do Salnés, Pontevedra, i emparat a la Denominació d’Origen Rías Baixas, uneix el coneixement de tres generacions amb el bon fer de Jean-François Hébrard en la direcció tècnica per aconseguir l’excel·lència, sempre lligats a la tradició però amb la vista posada en el futur.
Perfectament integrat en l’entorn, la zona d’elaboració i criança està situada sota terra, furgada en pedra granítica, aconseguint així una temperatura estable durant tot l’any. I és que l’entorn ho és tot per a aquest celler que ha sabut treure-li tot el profit per dotar d’essència els seus vins. Uns vins que ells mateixos defineixen com autèntics, artesanals i atlàntics.
La Val Albariño és un blanc jove de Bodegas La Val elaborat 100% amb aquesta varietat típica de les Ries Baixes gallegues, però provinent de tres finques diferents situades al sud de la Denominació d’Origen Rías Baixas.
El resultat final, tot i ser un vi monovarietal, és un complex cupatge de raïms provinents de Taboexea, una finca situada a 300 metres sobre el nivell del mar, de sòl arenós i granític, i que aporta frescor al vi; d’Arentei, a 30 metres sobre el nivell del mar, amb sòl argilenc i còdols, que aporta complexitat mineral i fruital; i de Pexegueiro, de sòl granític i textura arenosa, que completa el cupatge.