Tag Archives: I Tant blanco

ELS VINS D’ARIBAU TORNEN AL CICLE GASTRONÒMIC ‘ELS OBLIDATS’

Comments off 1387 Views0

Aquest divendres 26 de gener arrenca de nou el cicle de sopars Els Oblidats al Museu Marítim de Barcelona. I Aribau tornarà a ser-hi present per acompanyar les propostes gastronòmiques del restaurant Norai.

Si en una primera ocasió La Descarada va ser la protagonista, aquesta vegada Aribau hi participa amb I Tant blanc, un garnatxa blanca de la Terra Alta per commemorar de pas la celebració del concurs internacional Grenaches du Monde que la DO Terra Alta acollirà el proper mes d’abril.

El cicle Els Oblidats és una activitat que organitza el Museu Marítim de Barcelona juntament amb el restaurant Norai, Cap a Mar (una petita empresa de Barcelona dedicada a la pesca de qualitat i proximitat) i la revista Cuina, i el seu objectiu és reivindicar el valor culinari de peixos propis del nostre litoral però que no és habitual trobar als mercats, ja sigui perquè tenen moltes espines, perquè no els sabem cuinar… A més, es recuperen receptes de la cuina marinera típica dels pescadors, qui sí que coneixen el valor culinari de les espècies que aquí es presenten.

Aquesta nova temporada arrenca demà divendres dia 26, amb un menú elaborat a base de mòllera, un peix blanc molt poc gras i de carn blanda i suau, que admet múltiples elaboracions gastronòmiques.

I per acompanyar aquesta delícia, res millor que el nostre I Tant blanc, un 100% garnatxa blanca amb tocs de fruita blanca com la pera, i d’os com el préssec o l’albercoc. És un vi que troba l’equilibri gràcies a la suavitat de la garnatxa i la salinitat que li aporta el terreny on es cultiven les vinyes. En definitiva, una proposta ideal per maridar un menú mariner com el que aquí es proposa.

5 LOCALS PER GAUDIR DEL VI ‘I TANT BLANC’ AQUEST CAP DE SETMANA

Comments off 1828 Views0

Aquest cap de setmana ho té (quasi) tot: és el primer amb l’horari d’estiu, lluirà el sol, la Setmana Santa està aquí mateix… Vaja, que és perfecte per sortir a passejar i tomar-se uns vins amb els amics.

I perquè no et tornis boig buscant entre la quasi infinita oferta de Barcelona, et passem un rànquing dels cinc locals on podràs gaudir d’una copa d’I Tant Blanc, un vi ideal per a la temporada.

Continue reading

‘I TANT BLANC’, EL PRIMER D’UNA FAMÍLIA DE VINS ARRELATS AL TERRITORI

Comments off 1894 Views0

Sota el segell d’I Tant Vins es presenten una sèrie de vins amb un denominador comú, ser el reflex del paisatge vinícola català i estar elaborats únicament amb varietats autòctones. Vins arrelats al territori amb l’objectiu de posar en valor el pes de la terra i els vins de proximitat.

I Tant Blanc és un 100% Garnatxa blanca de la Terra Alta, una de les zones vinícoles més interessants i més en voga dels últims anys. La Garnatxa blanca és la varietat per excel·lència d’aquesta zona, la que millor s’adapta al territori i millor expressa la seva mediterraneïtat. Aquí, la Garnatxa blanca aconsegueix la seva màxima expressió, proporcionant als vins una acidesa molt particular i fàcilment identificable.

Continue reading