Tag Archives: I Tant Cava

EL SANT JOAN MÉS FAMILIAR, AMB ELS VINS D’ARIBAU

Comments off 183 Views0

La pròxima setmana se celebra la revetlla de Sant Joan, una data molt assenyalada perquè simbolitza l’inici de l’estiu. Aquest any, tanmateix, serà una mica diferent. Malgrat que a partir de dilluns haurà finalitzat l’Estat d’Alarma i, en principi, tot tornarà a la “normalitat”, la veritat és que aquesta normalitat recentment estrenada encara estarà molt lluny d’aquella a la qual estàvem acostumats.

Continue reading

‘I TANT BRUT NATURE ROSAT’, L’ALTRE NOU CAVA D’I TANT VINS

Comments off 540 Views1

Fa uns dies aprofitàvem la castanyada per presentar-vos I Tant Cava Brut Nature Reserva, un dels dos nous caves de la família I Tant Vins. Avui us presentem el segon d’aquests caves: I Tant Brut Nature Rosat. 

Elaborat 100% amb la varietat Pinot Noir, és un cava amb una criança d’un mínim de 14 mesos. Per a la seva elaboració es porta a terme una maceració pel·licular del raïm durant 8 hores per extreure tot el color i l’aroma de les pells. Després ve una segona fermentació més lenta i curosa amb la qual es busca que el cava aconsegueixi una excel·lent criança sobre les seves mares.

Continue reading