Tag Archives: consumo

AQUESTS SÓN ELS MOMENTS PREFERITS PER CONSUMIR VI

Comments off 195 Views0

L’Organización Interprofesional del Vi d’Espanya (OIVE) presentava recentment els resultats d’un estudi portat a terme entre 1.800 persones amb l’objectiu de conèixer millor quines són les motivacions que porten als consumidors a decantar-se per una copa de vi en detriment d’altres begudes.

Les conclusions d’aquest estudi, presentat sota el títol Mapa Motivacional del Consumidor de Vino en España, són molt útils per entendre als consumidors de vi i, en especial, per als cellers, que gràcies a aquest estudi poden profunditzar en les estratègies a seguir per arribar millor als seus potencials consumidors.

Continue reading

‘EXPERTOS EN SABOREAR CADA MOMENTO CON_VINO’

Comments off 264 Views0

Aquest és el lema de la nova campanya de la Interprofessional del Vi d’Espanya (OIVE). Una campanya que té com a objectiu principal eliminar la creença que s’ha de ser un expert per poder gaudir del vi. I és que incrementar les xifres de consum de vi a Espanya -un dels principals països productors del món i, malgrat això, a la cua en dades de consum- si situa entre els principals reptes del sector.

Continue reading

EL VI AMB DENOMINACIÓ D’ORIGEN, LÍDER PER CINQUÈ ANY CONSECUTIU A CATALUNYA

Comments off 660 Views0

Els vins amb denominació d’origen tornen a liderar el mercat a Catalunya. Les 11 DDOO catalanes surten reforçades de l’Informe Nielsen que encarrega anualment l’Institut de la Vinya i el Vi (INCAVI), i que enguany senyala com la quota de mercat del 2018 ha crescut gairebé tres punts respecte a la del 2017, situant-se en el 38,74% (11 punts per sobre respecte a 2010, quan era del 27,8%).

L’Informe Nielsen, que analitza el volum i el valor de les vendes de vi, reflecteix com el vi de les diferents denominacions d’origen catalanes es consolida en tot el territori català, tant en el canal hostaleria com en el de l’alimentació.

Continue reading

EN QUIN PAÍS DEL MÓN ES BEU MÉS VI?

Comments off 1255 Views0

Segons dades publicades per l’Organització Internacional de la Vinya i el Vi (OIV), el consum mundial de vi ha augmentat el passat 2017 fins a situar-se als 24.300 milions de litres. Sense dubte, una xifra més que positiva per al sector que, any rere any, veu recompensats els seus esforços.

Amb aquesta xifra sobre la taula, caldria esperar que països com Espanya, França o Itàlia, situats entre els majors productors de vi, gaudeixin de les millors xifres de consum de vi entre els seus habitants. Però res més allunyat de la realitat.

Continue reading

LES DENOMINACIONS D’ORIGEN CATALANES REFORCEN EL SEU LIDERATGE

Comments off 877 Views0

Aquesta passada setmana coneixíem les dades de l’informe Nielsen sobre el consum de vi, i que és encarregat anualment per l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI). Segons les dades d’aquest informe, les denominacions d’origen catalanes reforcen el seu lideratge, augmentant la quota de consum en el mercat intern en 2,52 punts, passant del 33,19% de 2016 al 35,71% en 2017.

Segons aquest informe, pràcticament totes les denominacions d’origen catalanes pugen a Catalunya, especialment pel que fa al consum en restaurants. Així, malgrat que la denominació d’origen més demandada pels consumidors als restaurants segueix sent la Rioja, amb un volum del 27,13%, és seguida ja per dues denominacions d’origen catalanes: la DO Catalunya, amb un 11,79% i una pujada d’1,25%, i la DO Penedès, amb un 10,91%, que experimenta una baixada de 0,91%.

Continue reading

EL CONSUM HABITUAL DE VI A ESPANYA SE SITUA EN EL 72%

Comments off 1544 Views0

Sembla que el vi, aquest ben tan preuat des del punt de vista gastronòmic i cultural, va fent-se cada vegada més fort al mercat. Segons un estudi elaborat per Cork (iniciativa que agrupa a associacions i institucions del sector del suro a Espanya), el 72% dels espanyols assegura ser consumidor habitual de vi.

Els percentatges, això sí, varien en funció de la periodicitat en el consum. Segons l’informe mencionat (Hábitos de consumo de los españoles en el consumo de vinos y cavas), per al 70% dels espanyols el vi és una beguda de consum ocasional. El 24% assegura que només el consumeix els caps de setmana, i el 22% ho fa únicament de manera puntual, per exemple, en celebracions. El percentatge de gent que pren vi un o dos cops a la setmana és del 18%.

Continue reading