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GAUDEIX D'AQUESTES FESTES AMB ELS VINS D'ARIBAU

23/12/2022 per aribau

Ja estem emocionats per les celebracions nadalenques! A les portes del 2023, és el moment perfecte per reflexionar sobre l'any que acaba i establir noves metes per al proper any. Però també és una oportunitat per gaudir amb la família i els amics. Des d'Aribau, estem convençuts que la nostra selecció de vins t'ajudarà a començar l'any de la millor manera possible i a gaudir al màxim d'aquest Nadal. Bones festes!

Comencem amb un vermut?

No se'ns acudeix una millor manera de començar els nostres sopars o dinars nadalencs que amb el vermut Bersolari! És conegut pel seu sabor complex i gastronòmic gràcies als seus 40 botànics. El seu sabor és llarg, intens i persistent, cosa que el fa ideal per gaudir-lo lentament i apreciar tots els matisos del seu sabor. Per acompanyar el teu vermut Bersolari, et proposo un maridatge amb alguns aperitius nadalencs com olives, pernil salat, formatge manxec o croquetes. També quedaria molt bé amb algun plat de peix a la planxa o marisc, o fins i tot amb una amanida verda. Espero que ho gaudeixis!

Passem als entrants amb el I Tant Blanc

Un vi blanc fresc i agradable per acompanyar els entrants dels sopars nadalencs és el I Tant Blanc, una garnatxa blanca de la DO Terra Alta. És una excel·lent opció per gaudir durant les celebracions nadalenques. Aquesta garnatxa blanca té una criança suau que combina perfectament amb la salinitat dels terrenys de cultiu d'aquesta regió.

Gaudint del plat principal amb el Mar Salada Negre

Passem ara al plat principal amb el Mar Salada negre. Amb un atractiu color vermell violaci i aromes intenses de fruits vermells i negres, aquest vi és suau i equilibrat a la boca, amb un postgust llarg. El vi Mar Salada negre és ideal per acompanyar carns vermelles i blanques, guisades o rostides, encara que també queda molt bé amb formatges curats i semicurats, embotits, bolets i cargols. Si vols apostar per altres opcions, també el pots maridar amb un plat d'arròs caldós o amb els clàssics canelons farcits de carn.

Brindem amb el I Tant Cava Brut Nature Reserva!

Tot i que es pot servir al final del dinar, l'I Tant Brut Nature Reserva és una opció versàtil que s'adapta perfectament al menú nadalenc. Si sou dels que gaudiu menjant amb cava, us encantarà aquesta opció, elaborada a base de tres varietats autòctones del Penedès: xarel·lo, macabeu i parellada. Amb bombolla fina i criança, és ideal per brindar al final del sopar o per acompanyar qualsevol plat que se serveixi.

Esperem que passis unes festes inoblidables i que somiïs amb el proper any. Bon Nadal!

CAVA 'I TANT BRUT NATURE RESERVA', EL MARIDATGE PERFECTE PER AFARTAR-SE DE PANELLETS

23/04/202131/10/2019 per aribau

Esta noche se celebra una de esas fiestas que gustan tanto a niños como a adultos. Si bien es cierto que la tradición ha ido perdiendo peso respecto a fenómenos importados como es Halloween, en Catalunya hay una cosa que no se ha perdido: la tradición de los panellets.

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CELEBRA LA REVETLLA DE SANT JOAN AMB ELS NOSTRES VINS

23/04/202120/06/2019 per aribau

Este próximo fin de semana es fiesta grande. El domingo se celebra la verbena de San Juan y, como cada año, hay algunas cosas que no pueden faltar para asegurarnos una celebración a la altura de la noche más corta del año: una buena cena, la mejor compañía, algunos petardos y, por supuesto, unos buenos vinos.

Y como seguro que tienes un millón de cosas en la cabeza para que no falte de nada ese día, te vamos a echar un cable con la bebida (de los adultos). Aquí tienes nuestras propuestas para garantizar una buena cena, seas anfitrión o invitado.

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I TANT 2016, MEDALLA D'OR AL CONCURS INTERNACIONAL GRENACHES DU MONDE

26/04/202131/05/2018 per aribau

El pasado mes de abril se celebraba en la Terra Alta la sexta edición del concurso internacional Grenaches du Monde, un certamen anual que premia los mejores vinos, en todas las categorías (desde vinos tranquilos a espumosos, dulces, naturales…) elaborados con las diferentes variedades de garnacha.

En la edición de este año, hemos estado de enhorabuena, y es que uno de los vinos de la familia de Aribau ha sido galardonado con una Medalla de Oro: I Tant 2016, un tinto con Denominación de Origen Montsant, que no ha dejado indiferentes a los miembros de un jurado internacional compuesto por profesionales y prescriptores del mundo del vino.

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CELEBREM LA FIRA DEL VI DE FALSET AMB ELS NOSTRES I TANT, QUE SÍ!

26/04/202103/05/2018 per aribau

Este fin de semana se celebra en Falset la 23ª edición de la Fira del Vi, una muestra que reúne vinos de la DOQ Priorat i la DO Montsant, y que ha conseguido convertirse en la Fiesta Mayor de la comarca del Priorat.

La cita es una de esas imprescindibles para amantes del vino y también para aquellos que se inician, ya que es un escenario ideal para probar nuevos vinos, conocer bodegas… Este año, además, se han batido todos los records con la participación de más de 70 bodegas de la DO Montsant y la DOQ Priorat.

La agenda de actividades es muy completa, con catas para profesionales, otras más pensadas para público final, conciertos, conferencias, actos gastronómicos, maridajes… Un fin de semana perfecto para pasar en familia por estas tierras cuyos paisajes son conocidos internacionalmente por su belleza y, claro, por sus vinos.

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4 LOCALS PER TASTAR ‘I TANT’ SORTINT DE BARCELONA

26/04/202129/06/2017 per aribau

Ahora que ya tenemos aquí el verano, lo que más apetece nada más llegar el fin de semana es pillar el coche y salir fuera de Barcelona para pasar el fin de semana. Como parte fundamental de esas escapadas suele ser encontrar un buen sitio donde comer, hoy os vamos a hablar de 4 restaurantes muy apropiados para picar algo rico rico y, además, brindar con nuestro I Tant. ¡Vamos allá!

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‘SOPAR SOTA ELS FOCS’ AMB ‘I TANT’ I MUSUGORRI A TARRAGONA

26/04/202122/06/2017 per aribau

El martes 27 arranca en Tarragona la octava edición de Sopar sota els focs (Cenar bajo los fuegos), una iniciativa que organiza la Asociación de Restaurantes de la Parta Alta (ARPA) de Tarragona y que permite disfrutar de una forma única del Concurso Internacional de Fuegos de Artificio Ciudad de Tarragona mientras se degusta una cena elaborada por algunos de los mejores restaurantes que forman parte de la asociación.

El paseo de las Palmeras de Tarragona será nuevamente el punto de encuentro de esta semana gastronómica que se alargará hasta el sábado 1 de julio, y que permitirá a los asistentes degustar, por tan solo 5€ el plato, hasta 32 excelentes propuestas gastronómicas de los 6 restaurantes que participan este año: El Llagut, Entrecopes, Frida, Punt i Apart, Quim Quima y Racó de l’Abat.

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‘I TANT’, UN VI FRUIT DE LA GARNATXA NEGRA DEL MONTSANT

26/04/202104/05/2017 per aribau

De la familia de I Tant Vins ya os hemos hablado, tanto del blanc como del rosado. Así que ha llegado el turno de I Tant, a secas. Un vino tinto fruto de la estupenda Garnacha tinta del Montsant, en la provincia de Tarragona.

La Garnacha tinta ha sido una de esas variedades poco apreciadas durante mucho tiempo. No se la consideraba una variedad suficientemente elegante, con lo que quedaba relegada a los vinos a granel. Afortunadamente los tiempos cambian, y a día de hoy la Garnacha ocupa el puesto que se merece. Y es que los vinos tintos elaborados a base de Garnacha son vinos muy frutales, especiados y sabrosos, con cuerpo y personalidad.

La Garnacha tinta con la que se elabora I Tant crece en los terruños arcillosos del Montsant, concretamente en viñedos situados en la zona sur de esta Denominación de Origen. Esta situación geográfica les garantiza las horas de sol necesarias para alcanzar el punto de maduración más óptimo.

I Tant es un vino que presenta un color granate intenso, con ciertos tonos violáceos que nos dan una idea de la viveza de este crianza. Si probamos a olerlo, notaremos una explosión aromática de frutos rojos, muy típicos de la Garnacha, así como unos toques anisados que recuerdan al hinojo, una planta típica del sotobosque mediterráneo.

Una vez en boca, el vino es afrutado, con predominio de fruta roja y una entrada suave y limpia. Es un vino con cierta dosis de cremosidad que transmite esa sensación de plenitud y redondez en boca.

Y si hablamos de maridajes, pues lo cierto es que los vinos elaborados a base de Garnacha tinta resultan ser vinos bastante versátiles, con lo cual nos garantizan un perfecto maridaje con una gran cantidad de platos. Pero por centrarnos en unos cuantos, el binomio perfecto sería, claro, con la carne. Desde un cordero asado hasta las carnes bancas con salsas potentes, los estofados… Y ahora que ya se acerca el buen tiempo, I Tant es perfecto para maridarlo con carnes rojas a la barbacoa. Para aquellos que no sean muy carnívoros, los quesos y los arroces son también una buena alternativa de maridaje.

Pero si tú lo que quieres es innovar y ponerte internacional, prueba a acompañar una buena cena india o árabe con una copa de I Tant. Seguro que no te defraudará. ¡Salud!

ELS VINS D'ARIBAU PARTICIPEN EN LA CAMPANYA 'LA PART ALTA SOMRIU A LA CRISI'

26/04/202102/02/2017 per aribau

Este febrero, la gastronomía y el vino vuelven a ser los protagonistas en la ciudad de Tarragona. Y es que durante todo el mes se celebran las jornadas La Part Alta Somriu a la Crisi, una campaña que pone en marcha la Asociación de Restaurantes de la Part Alta (ARPA) de la ciudad, y que este año llega a su sexta edición.

Como en años anteriores, la campaña supone una buena oportunidad para disfrutar de los 12 restaurantes que forman parte de la Asociación (AQ Restaurant, Arcs Restaurant, El Llagut, Entrecopes, La Nova Taverna, Palau del Baró, Quim Quima, Racó de l’Abat, Sadoll Restaurant, Put i a part, La Mestressa del Tòful y Can Truites), degustando productos de calidad a un precio más económico del habitual, y maridándolos con los vinos de 9 bodegas de las diferentes denominaciones de origen de la provincia. Este año, además, con una DO invitada, la DO Empordà, representada a través de Tronat Blanc. Los otros dos vinos de Aribau que también estarán presentes en esta edición son I Tant Tinto, DO Montsant, y Que sí, de la DOQ Priorat.

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DEIXA'NS QUE T'ACOMPANYEM DURANT L'ÚLTIM SOPAR DE L'ANY

26/04/202129/12/2016 per aribau

Primera fase de las fiestas superada. Casi sin darnos cuenta ya hemos dejado atrás Nochebuena, Navidad y San Esteban. Pero a la vuelta de la esquina tenemos ya la segunda etapa de las fiestas navideñas: Nochevieja y Año Nuevo.

De nuevo comilonas, brindis, turrones y, ahora, ¡también las uvas! Todo un plan gastronómico que debemos tener bien pensado y organizado para que no falle nada. Y, por supuesto, ¡que no falten los vinos! Desde Aribau, estaríamos encantados de acompañarte en esta última cena del año, y qué mejor manera de hacerlo que con algunos de los vinos de nuestra cosecha propia. Sin duda, la forma más personal que tenemos de despedir este 2016 contigo. Toma buena nota.

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